આજની રેસિપી: કેસરિયા મૅન્ગો સંદેશ

કેસરિયા મૅન્ગો સંદેશ

સામગ્રી : ૧ વાટકી પનીર, ૧/૨ વાટકી મિલ્ક પાઉડર, ૧/૨ વાટકી નારિયેળ પાઉડર, ૧ વાટકી પાઉડર ખાંડ, ૧થી ૨ કેરીના ટુકડા, ૪ એલચીનો પાઉડર, ૧૫થી ૨૦ કેસરના તાંતણા, ૧ વાટકી મલાઈવાળું દૂધ, ૧ ચમચી ઘી

બનાવવાની રીત : ઉપરની બધી સામગ્રીને મિક્સરમાં સારી રીતે પીસી લો.પછી ગૅસ ચાલુ કરીને કડાઈમાં ઘી નાખો અને તૈયાર મિશ્રણ એમાં ઉમેરો. એને સતત હલાવતા રહો. અંદાજે ૧૫ મિનિટમાં એ કચકા જેવું (થોડું ઘટ્ટ) બની જાય ત્યારે ઘી લગાવેલી થાળીમાં પાથરી દો. એને બદામથી ગાર્નિશ કરો. મૅન્ગો સંદેશ તૈયાર છે.