લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફાસ્ટ-ફૂડમાં પોતાની જાતે પસંદગીના ડિપ અને સૉસ ઍડ કરો અનલિમિટેડ

બુર્જ ખલીફા ઢોસા ખાધા છે ક્યારેય?

21 February, 2026 05:15 IST | Mumbai | Darshini Vashi

પાંઉભાજીનો સરદાર એટલે તાડદેવનો સરદાર

21 February, 2026 05:02 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આજની રેસિપી: સાબુદાણાના ચીલા

મગફળી કરકરી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર શેકો. સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો અને બારીક પાઉડરમાં પીસી લો. સાબુદાણા, મગફળીનો પાઉડર એક મોટા બાઉલમાં નાખો. રાજગરાનો આટો, ચમચી જીરું, મરચાં, કોથમીર અને નારિયેળ ઉમેરો. ઉપરાંત બટેટા, દહીં અને મીઠું ઉમેરો.

20 February, 2026 04:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: અલોવેરા લાડુ

અહીં શીખો - અલોવેરા લાડુ

19 February, 2026 01:44 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કૉર્ન પાંઉભાજી વિધાઉટ પટેટો

અહીં શીખો કૉર્ન પાંઉભાજી વિધાઉટ પટેટો

18 February, 2026 12:38 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ફાર્મ વેજ બાઓ

અહીં શીખો ફાર્મ વેજ બાઓ

17 February, 2026 11:40 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

ઊંટડીના દૂધને અનેરા મુકામ પર પહોંચાડ્યું છે કચ્છની સરહદ ડેરીએ

કચ્છની સરહદ ડેરી માત્ર રોજબરોજનો દૂધનો વ્યવસાય સાચવીને બેસી રહે છે એવું નથી, નવાં-નવાં સંશોધનો પણ કરે છે. એનો દાખલો એ છે કે સરહદ ડેરીને વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ એવું સૂચન કર્યું હતું કે ઊંટડીના દૂધનું કંઈક વિચારો.

15 February, 2026 03:34 IST | Mumbai | Shailesh Nayak

ઘરની એક એવી ખિડકી જ્યાંથી બની વડાંની સ્પેશ્યલ બ્રૅન્ડ

શરૂઆતમાં ઘરની બારીમાંથી વેચાતાં કલ્યાણનાં આ વડાં એની ક્વૉલિટીને પગલે ખિડકી વડા તરીકે દાયકાઓ પછીયે સુપરહિટ છે...

14 February, 2026 05:18 IST | Mumbai | Darshini Vashi

મેલ્ટેડ બેક્ડ ચીઝ સમોસાપાંઉ સ્નૅક્સની યાદીમાં નવું નામ ઉમેરાયું છે

એ-વનના સમોસાની ઓળખાણ આપવાની જરૂર નથી. ભાગ્યે જ કોઈ મુંબઈકર હશે જેણે આ સમોસાનો સ્વાદ માણ્યો ન હોય. આ સમોસાને હવે નવો અવતાર આપીને મુલુંડના ગુજરાતી યુવાને નવી વરાઇટી રજૂ કરી છે.

14 February, 2026 04:58 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ગુજરાતીઓને બહારની ખાણીપીણીમાં સૌથી વધારે દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ ભાવે છે - તસવીર એઆઇ.

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ પૂર્વ અમદાવાદના મીની મદ્રાસના રસ્તા પર ઈડલી-ઢોસાનાં ખીરાની સુગંધનું રાજ

કહેવાય છે કે અમદાવાદીઓને ખાવા પીવા માટે કોઈ બહાનાની જરૂર નથી હોતી, બસ એક નવો સ્વાદ અને ત્યાં પહોંચવા માટે એક્ટિવાની ચાવી જોઈએ. વાત જ્યારે ખાણી-પીણીની હોય ત્યારે માણેકચોક કે લૉ ગાર્ડન તો સૌના મોઢે હોય જ, પણ આજે મારે તમને એક એવા અનોખા વિસ્તારની સફરે લઈ જવા છે, જેનું નામ જ એક વાનગી પરથી પડી ગયું છે. જી હા, આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ પૂર્વ અમદાવાદના મણિનગર (ઈસ્ટ) અને ખોખરાને જોડતા એ ઐતિહાસિક `ઈડલી ચાર રસ્તા`ની. 2013માં તિરુચીના એક ભાષણમાં નરેન્દ્ર મોદી સાહેબે કહ્યું હતું, “મણિનગરમાં આપણી પાસે એક નાનું તમિલનાડુ છે.” રાષ્ટ્રીય સ્તરે આ વિસ્તારની ઓળખ કદાચ ત્યારે બની, પરંતુ અમદાવાદીઓ માટે પૂર્વ મણિનગર-ખોખરા તો દાયકાઓથી જ પોતાના અંદર એક નાનું તમિલનાડુ સમેટીને બેઠું છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

20 February, 2026 01:02 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

Health Funda: આંતરડા સ્વસ્થ તો શરીર મસ્ત! ગટ હેલ્થ સારી રાખવા કરો આટલું

Health Funda: આજકાલ આપણે સામાન્ય રીતે લોકોને કહેતા સાંભળીએ છીએ કે, ‘મારી ગટ હેલ્થ સારી નથી’; ખરેખર ગટ હેલ્થ એટલે શું? ગટ હેલ્થનું ધ્યાન કઈ રીતે રાખી શકાય? ગટ હેલ્થ માટે પ્રીબાયોટિક્સ અને પ્રોબાયોટિક્સનું મહત્વ શા માટે છે તે સમજાવે છે ડૉ. રિશિતા

07 February, 2026 11:57 IST | Mumbai | Dr. Rishita Bochia Joshi

આજની રેસિપી: વેજિટેબલ ઓટ્સ ચિલ્લા

અહીં શીખો વેજિટેબલ ઓટ્સ ચિલ્લા

06 February, 2026 01:35 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: લીલી હળદરના લાડુ

અહીં શીખો લીલી હળદરના લાડુ

05 February, 2026 01:31 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai