લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

હેલ્ધી સ્ટફ્ડ પનીર ભુર્જી ચિલ્લા

આજની રેસિપી: કેસરિયા મૅન્ગો સંદેશ

30 April, 2026 02:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: સૉફ્ટ મૈસૂર પાક

29 April, 2026 01:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: હરિયાળી દમ આલુ

અહીં શીખો હરિયાળી દમ આલુ

28 April, 2026 01:10 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કોથમીર કૅન્ડી ઢોકળાં

અહીં શીખો કોથમીર કૅન્ડી ઢોકળાં

27 April, 2026 02:17 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સરગવાની સિંગ ખાધી કે નહીં?

વારંવાર અને અવારનવાર જેના હેલ્થ-બેનિફિટ્સ ચર્ચાયા છે એ સરગવાની સિંગ સાથે સંકળાયેલી ખાસમખાસ વાતો જાણી લો

27 April, 2026 01:51 IST | Mumbai | Ruchita Shah

જ્યારે જગવિખ્યાત થઈ ગઈ ઝાલમુરી

વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ ૧૦ રૂપિયાની ઝાલમુરી ખરીદી એની સાથે જ દુનિયાભરમાં એની વાતો શરૂ થઈ ગઈ છે ત્યારે પશ્ચિમ બંગાળની આ ભેળ, એનો ઇતિહાસ અને એનું ઇકૉનૉમિક્સ જાણવા જેવાં છે

26 April, 2026 12:27 IST | Mumbai | Rashmin Shah

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

હેલ્ધી ડિઝર્ટની યાદીમાં વધુ એક નામ ઉમેરાયું મિલેટ્સનો આઇસક્રીમ

દહિસરમાં આવેલી સિરી આઇસક્રીમની શૉપમાં અલગ-અલગ મિલેટ્સના દૂધમાંથી બનતો આઇસક્રીમ સર્વ કરવામાં આવે છે...

25 April, 2026 06:30 IST | Mumbai | Darshini Vashi

બોલો, ક્યારેય સમોસા પીત્ઝા નામ સાંભળ્યું છે?

ફ્રેન્ચ ફ્રાઇઝમાં અલગ-અલગ સૉસ નાખીને આપે એને ફ્રાઇઝ પુટીન કહેવાય. કૅનેડામાં મેં સમોસા પુટીન ટ્રાય કરી...

25 April, 2026 06:18 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

Health Funda: ઉનાળામાં ખાવું છે હળવું અને હેલ્ધી? ડિનરમાં `શું ખાવું`ના વિકલ્પો

Health Funda: ઉનાળામાં થોડુંક પણ જમીએ કે પેટ તરત ભારે લાગે છે અને ગેસ, એસીડીટી જેવી સમસ્યા તાય છે ત્યારે દરેકના મનમાં સામાન્ય રીતે એક જ પ્રશ્ન થતો કે રાતે પાચનમાં સરળ પડે અને હેલ્ધી પણ હોય તેવું ફૂડ શું ખાવું? તો જાણી લો અહીં…

25 April, 2026 02:18 IST | Mumbai | Dr. Rishita Bochia Joshi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ઘર જેવો સ્વાદ લોકોને દાઢે વળગ્યો છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ ખરા અર્થમાં ઘર જેવું ખાવાનું એટલે નવરંગપુરા અમદાવાદનું `ભાભીનું રસોડું

કહેવાય છે કે રસોઈ એ માત્ર પેટ ભરવાનું માધ્યમ નથી, પણ હૃદય સુધી પહોંચવાનો રસ્તો છે. ખાસ કરીને જ્યારે વાત ખાણી-પીણીના શોખીન એવા અમદાવાદ શહેરની હોય, ત્યારે અહીં સ્વાદની બાબતમાં અમદાવાદીઓ જરાય બાંધછોડ કરતા નથી. અમદાવાદની ગલીઓમાં હજારો ફૂડ જોઈન્ટ્સ છે, છતાં પણ લોકોની શોધ હંમેશા એવી જગ્યાએ જઈને અટકે છે જ્યાં ઘર જેવો સ્વાદ અને મા જેવી મમતાનો અહેસાસ થાય. આવી જ એક અદભૂત જગ્યા એટલે નવરંગપુરાના કોમર્સ મેટ્રો સ્ટેશન વિસ્તારમાં આવેલું `ભાભીનું રસોડું`, જે આજે ખાણીપીણીના શોખીનો માટે એક જાણીતું નામ છે. જેની શરૂઆત 22 વર્ષ પહેલા માત્ર પાંચ વિદ્યાર્થીઓ માટે થઈ હતી, તે આજે હજારો લોકોની માટે ભોજનનો પર્યાય બની ગઈ છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

01 May, 2026 07:30 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

મિનેસ્ટ્રોને સૂપ

ટમેટાં બાફી એની છાલ કાઢીને પ્યુરી બનાવી લો. એક પૅનમાં ઑલિવ ઑઇલ ગરમ કરો. એમાં લસણ, સેલેરી, લીક અને ટમેટાની પ્યુરી નાખીને થોડું કુક કરો. પછી એની પેસ્ટ કરી લો.

17 April, 2026 07:51 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

કાચી કેરીનાં મલ્ટિ-ગ્રેન થેપલાં

આ રહી રેસીપી...

16 April, 2026 05:36 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

જોજો, ઉનાળાની ગરમી અને વેકેશન તમારી ઈટિંગ હૅબિટ બગાડી ન દે

રાતે સોડા અને બરફગોળા ખાવાનું મન થાય, દિવસ દરમ્યાન ગરમીને કારણે ઠંડાં પીણાં પીધા કરવાનું મન થાય, વેકેશનમાં લંચબૉક્સની શિસ્ત છૂટી જાય, દિવસે ગરમીમાં ખાવું ન ગમે અને રાતે બેફામ સ્ટ્રીટ-ફૂડ ખાવાની આદત પડી જાય...

15 April, 2026 05:16 IST | Mumbai | Heena Patel

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai