લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: ઇટાલિયન ચીઝ સેવ ખમણી

આજની રેસિપી: પાલક ઓટ્સ કોફ્તા વિથ પાલક ગ્રેવી

09 July, 2026 02:01 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝી ઍલપીનો પૉપર્સ

08 July, 2026 02:11 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજ કુછ ચૉકલેટી હો જાએ: શેફ-અપ્રૂવ્ડ રેસિપીઓ

અહીં ખાસ વૈશ્વિક સ્તરની ટેક્નિક અને પ્યૉર પ્રીમિયમ ક્વૉલિટીની ચૉકલેટની પાંચ રેસિપીઝ જાણીએ ઇન્ટરનૅશનલ શેફ અને બેકર હર્ષદ સેન્જલિયા પાસેથી

07 July, 2026 05:54 IST | Mumbai | Ruchita Shah

આજની રેસિપી: પૂડલા સૅન્ડવિચ

અહીં શીખો પૂડલા સૅન્ડવિચ

06 July, 2026 02:03 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીંનાં ચીઝ કેક અને બ્રાઉની બાઉલ ખૂબ જ ફેમસ છે

કાંદિવલીના મહાવીરનગરમાં રામપરિયા ફૅમિલી ૩ વર્ષથી હોમમેડ કેક અને બ્રાઉની સ્ટૉલ ચલાવે છે, મારી મમ્મીને હંમેશાં પોતાનો કેકનો એક સ્ટૉલ હોય એવી ઇચ્છા રહેતી

04 July, 2026 09:43 IST | Mumbai | Darshini Vashi

દહિસર-ઈસ્ટમાં આવેલી વિજયભાઈ ઢોકળાંવાળાની આ શૉપમાં ઢોકળાં ઉપરાંત દરેક પ્રકારના ગરમ ગુજરાતી નાસ્તા મળે છે, જેમ ગાંઠિયા વગર ગુજરાતી નાસ્તો અધૂરો લાગે એમ ઢોકળાં વિના ગુજરાતી થાળી અધૂરી લાગે છે. ગુજરાતી જ શું કામ, ઢોકળાં તો હવે બધા લોકોને ભાવે છે.

04 July, 2026 09:35 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: મૉનેકો બાઇટ્સ

મૉનેકો બાઇટ્સ બનાવવાની સરળ રીત અહીં દર્શાવી છે.

03 July, 2026 01:53 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝ કૉર્ન વૉફલ્સ

આ વાનગી બાળકોના ટિફિન-બૉક્સ માટે અથવા સાંજે સ્કૂલથી આવ્યા પછીની નાની ભૂખ માટે ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે.

02 July, 2026 03:17 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ડિમ્પલ પારેખ: મેથીના ગોટા

ગરમાગરમ મેથીના ગોટા લીલી ચટણી અથવા તળેલાં મરચાં સાથે પીરસો.

01 July, 2026 03:00 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

પુરી પછી દેશની બીજી સૌથી મોટી આ અમદાવાદની રથયાત્રા માત્ર શોભાયાત્રા નથી, તે ૧૮૭૮થી ચાલી આવતી, ભક્તિ, પરંપરા, સેવા અને સ્વાદનો જીવંત લોકોત્સવ છે.

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ અષાઢી બીજે અમદાવાદના જગન્નાથ મંદિરમાં પીરસાતા મહાપ્રસાદનો રસપ્રદ મહિમા

"ભૂખ્યા ભજન ના થાય રે ગોપાલા..." આ એક વાક્યમાં આપણી આખી સંસ્કૃતિ વસે છે. કારણ કે જ્યારે પેટ તૃપ્ત હોય, ત્યારે જ મન ભક્તિમા લીન થાય. કહેવાય છે ને, "પ્રભુ ભૂખ્યા ઉઠાડે છે, પણ ભૂખ્યા સુવાડતા નથી." કીડીથી હાથી સુધી, સૌના જઠરાગિ્નની જવાબદારી એ જગતનાથે ઉપાડી છે. મૂળ વાત એ છે કે ઇશ્વર દયાળુ છે અને તે સૌનું કલ્યાણ કરે છે. તો ચાલો આજે હું તમને રથયાત્રાના દિવસે ભક્તોના હૃદયને સૌથી વહાલી એવી પરંપરાગત મહાપ્રસાદી ખીચડીનો મહિમા સંભળાવતા તેની પાછળ રહેલી ભક્તિની એ અમર કથાનો અનુભવ કરાવીશ અને તમે ઘરે આસાનીથી બનાવી શકો એટલે તેની ખાસ શાહી રેસિપી શેર કરીશ. ગુજરાતભરની આસ્થાનું ધામ એટલે અમદાવાદ-જમાલપુરનું ભવ્ય જગન્નાથ મંદિર. અષાઢી બીજના દિવસે ભગવાન જગન્નાથજી ભક્તોને દર્શન દેવા નીકળે છે. અને આ નગરયાત્રાને આપણે રથયાત્રા તરીકે પૂજીએ છીએ. આ વર્ષે ૧૬ જુલાઈ, ગુરુવારે, અષાઢ સુદ બીજના પાવન દિવસે ૧૪૯મી ઐતિહાસિક રથયાત્રા સજશે. “જય રણછોડ, માખણચોર”ના નાદથી આખું અમદાવાદ ભક્તિમાં તરબોળ થશે. કાળઝાળ ગરમીને કારણે વહેલી સવારે નાથ લાલ મખમલી વાઘા, સોનેરી બખતર અને મોતીના શણગારમાં દર્શન આપશે. પુરી પછી દેશની બીજી સૌથી મોટી આ અમદાવાદની રથયાત્રા માત્ર શોભાયાત્રા નથી, તે ૧૮૭૮થી ચાલી આવતી, ભક્તિ, પરંપરા, સેવા અને સ્વાદનો જીવંત લોકોત્સવ છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

10 July, 2026 12:37 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: રાજ કચોરી

અહીં શીખો રાજ કચોરી

25 June, 2026 11:45 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: રાજમા ટિક્કી

અહીં શીખો રાજમા ટિક્કી

24 June, 2026 03:54 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ભાવનગરી ગાંઠિયા (સંચામાં બનાવેલા)

અહીં શીખો ભાવનગરી ગાંઠિયા (સંચામાં બનાવેલા)

23 June, 2026 03:18 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai