લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી : મકાઈની રિંગ અને જુવારના પફનો ચેવડો

ચીકુ ચોકો ટાકોઝ

12 November, 2026 04:34 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સમર સ્પેશ્યલ મૅન્ગો પ્રાફે

12 November, 2026 04:29 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બેસતા વર્ષે મોં મીઠું કરવા કાજુકતરી કે બરફી નહીં, કંસાર અને લાપસી બનાવો

ફેસ્ટિવલ હૈ તો કુછ મીઠા તો બનતા હૈ, પણ કેવું સ્વીટ ખાવું જે ઉત્સવની મજા પણ આપે અને આપણી ડાયટને બગાડે પણ નહીં. હવે લોકોના ઘરમાંથી કંસાર અને લાપસી બનાવવાની પરંપરા એકદમ ભુલાઈ રહી છે. એને રિવાઇવ કરો તો તમારી હેલ્થ પણ ખુશ થઈ જશે

10 November, 2026 11:53 IST | Mumbai | Heena Patel

આજે નવા વર્ષે મહેમાનોને સર્વ કરો ટ્રેડિશનલ આઇટમ નવી સ્ટાઇલમાં

ઇન્સ્ટન્ટ ચોળાફળી ચાટ અને સ્પેશ્યલ પાન લાડુની રેસિપી શીખો અહીં

10 November, 2026 10:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વૉફલ બાઇટ : વૉફલના પીસ સાથે ચૉકલેટ ‌‌ડિપની મજા

નાલાસોપારામાં બે ગુજરાતી બહેનોએ મળીને શરૂ કરેલા મિશી’સ ડિઝર્ટ ડેન સ્ટૉલમાં વૉફલ બાઇટની સાથે બીજાં પણ ઘણાં ડિઝર્ટ મળે છે

07 November, 2026 07:02 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ઈરાનિયનથી લઈને પીત્ઝા સમોસા સુધીની ડઝનબંધ વરાઇટીના સમોસા અહીં મળે છે

ગોરેગામમાં આવેલી જસ્ટ ફૂડ્સ શૉપમાં માત્ર ગરમ નાસ્તા જ નહીં, મીઠાઈની પણ બહુ મોટી રેન્જ છે, સામાના લોટનાં ઢોકળાં, કુટુના લોટનાં ફરાળી ઢોકળાં સહિત અન્ય અનેક વરાઇટીનાં ઢોકળાં મળે છે. મીઠાઈમાં ૩૦થી ૪૦ જાતની વરાઇટી છે.

07 November, 2026 06:47 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

તમારા ઘૂઘરા તળતી વખતે ફાટી જાય છે અને મોહનથાળ દાણાદાર નથી બનતો?

દિવાળીમાં પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવતી વખતે દરેકની ઇચ્છા હોય છે કે ઘરે બનાવેલી વાનગીઓનો સ્વાદ બજારમાં મળતી વાનગીઓ જેવો જ હોય; પણ ઘણી વાર કલાકોની મહેનત પછી પણ ચકલી તળતી વખતે તૂટી જાય છે, ચેવડો નરમ પડી જાય છે.

05 November, 2026 06:37 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

આજની રેસિપી: કોથમીર-લીમડાનો ચેવડો

થોડી વાર ગરમ કડાઈમાં જ રાખવું, ઠંડું થાય એટલે બરણીમાં ભરી લેવું.

05 November, 2026 06:24 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કોપરાપાક

આ રીતે બનાવો કોપરાપાકની રેસીપી.

03 November, 2026 03:08 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

શેફ કરિશ્મા મહેતા પાસેથી જાણીએ યુનિક સ્નૅક્સ અને ડ્રિન્ક્સની એવી રેસિપીઓ જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે પૌષ્ટિક પણ છે અને રસોડામાં વધુ સમય બગાડ્યા વિના ઝટપટ તૈયાર કરી શકાય છે

ફોટોઝ જુઓ

મહેમાનોને સર્વ કરો ઝટપટ બની જાય એવી અવનવી વાનગીઓ

દિવાળીના તહેવાર દરમ્યાન ઘરે મહેમાનોની અવરજવર સતત રહેતી હોય છે. સામાન્ય રીતે મહેમાનોને ઘૂઘરા, ચકલી, ચેવડો, ફરસીપૂરી, ચોળાફળી અને નાનખટાઈ જેવો પરંપરાગત નાસ્તો પીરસવામાં આવે છે. જોકે દિવાળીના દિવસોમાં દરેકના ઘરે લગભગ એકસરખો નાસ્તો મળતો હોવાથી મહેમાનો પણ એ જ વાનગીઓ ખાઈ-ખાઈને કંટાળી જતા હોય છે. પરિણામે થાળીમાં અનેક વાનગીઓ પીરસેલી હોવા છતાં તેઓ થોડો જ નાસ્તો ચાખે છે. એવામાં મહેમાનોને કંઈક અલગ અને યુનિક સ્નૅક્સ કે ડ્રિન્ક્સ પીરસવામાં આવે તો તેઓ પણ હોંશે-હોંશે એનો સ્વાદ માણશે. જોકે કંઈક નવું બનાવવાના પ્રયાસમાં રસોડામાં કલાકો વિતાવવા પડે એવું પણ ન હોવું જોઈએ. આ વાતને ધ્યાનમાં રાખીને અહીં સ્નૅક્સ અને ડ્રિન્ક્સની કેટલીક એવી રેસિપી રજૂ કરી છે જે સ્વાદમાં અલગ હોવાની સાથે ઓછા સમયમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસિપી ક્લોઝેટ શેફ અને બાઉલ્ડ ઓવર બાય કરી (BOBK) ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજનાં ફાઉન્ડર કરિશ્મા મહેતાએ શૅર કરી છે. સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે તેમનું આ પેજ જાણીતું છે. તો ચાલો કરિશ્મા મહેતા પાસેથી જાણીએ કેટલીક એવી વાનગીઓ વિશે જે યુનિક હોવાની સાથે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય અને સ્વાદની સાથે પોષણનું પણ ધ્યાન રાખે. દિવાળીમાં મહેમાનોને દર વખતે ઘૂઘરા, ચકલી અને ચેવડો પીરસવાને બદલે આ વખતે કંઈક અલગ ટ્રાય કરો.

06 November, 2026 06:25 IST | Mumbai | Heena Patel

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

મરાઠીઓની ઈમાનદારી અને ઈમાનદારી સાથેનાં વડાપાંઉ

થાણેમાં આપટે જોશીનાં વડાપાંઉની જે શુદ્ધતા છે એ એના સ્વાદમાં જ ખબર પડી જાય છે, હમણાં અમારા નાટકનો શો થાણેના ગડકરી રંગાયતનમાં હતો એટલે અમે તો ગાડીમાં જવા માટે નીકળ્યા. પાંચ વાગ્યે નીકળ્યા હતા, સાડાઆઠનો શો...

17 October, 2026 03:26 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ફરાળી કુલ્ફી

દૂધને એક જાડા વાસણમાં લઈને ધીમા ગૅસ પર ઉકાળો. દૂધ અડધાથી થોડું વધારે ઘટે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. એમાં મિલ્ક પાઉડર અને ખાંડ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે એલચી પાઉડર અને થોડા સમારેલા પિસ્તા, કાજુ અને બદામ ઉમેરો.

16 October, 2026 06:02 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

નમકને બદલે સિંધવ, તેલને બદલે ઘીનો વઘાર અને સૂકા મસાલાને બદલે લીલા મસાલા

નવરાત્રિના ઉપવાસના ખોરાકમાં આટલા બદલાવ અચૂક કરજો, નોરતાંના ઉપવાસમાં જે ફરાળ કરવામાં આવે છે એમાં રોજબરોજના વપરાશની ચીજોમાં અમુક પ્રકારના ફેરફાર થતા હોય છે. આ બદલાવનું પણ મહત્ત્વ છે જે આજે ન્યુટ્રિશનની દૃષ્ટિએ સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ

13 October, 2026 02:00 IST | Mumbai | Jigisha Jain

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai