ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: મૅન્ગો શીરો

15 June, 2026 01:39 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

થાઇલૅન્ડની ફેમસ ડિઝર્ટ વરાઇટી મૅન્ગો સ્ટિકી રાઇસ અહીં મળે છે

13 June, 2026 05:23 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અમદાવાદમાં મળી મુંબઈની વેજિટેબલ સૅન્ડવિચ

અમદાવાદ પાસે પોતાની વેજિટેબલ સૅન્ડવિચ છે, પણ એને એ લોકો વેજિટેબલ સૅન્ડવિચ કેમ કહે છે એ આજ સુધી મને સમજાયું નથી, અમદાવાદમાં વેજિટેબલ સૅન્ડવિચમાં એ લોકો આલૂ-વટાણાનું પૂરણ નાખે છે. હવે આને કેવી રીતે વેજિટેબલ સૅન્ડવિચ કહેવાય?

13 June, 2026 04:59 IST | Ahmedabad | Sanjay Goradia

આજની રેસિપી: મિન્ટ ફેનલ લસ્સી

અહીં શીખો મિન્ટ ફેનલ લસ્સી

12 June, 2026 12:55 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કર્ણાટક સ્ટાઇલ ખારા ભાત

કર્ણાટક સ્ટાઇલ ખારા ભાત રેસિપી આ રીતે બનાવી શકીએ

11 June, 2026 02:49 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ભુટ્ટે કી કીસ

ભુટ્ટે કી કીસ રેસિપી આ રીતે બનાવી શકીએ

10 June, 2026 02:51 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: કોદરી-મગદાળ પોંગલ

અહીં શીખો કોદરી-મગદાળ પોંગલ

08 June, 2026 12:47 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બેક્ડ ઓટ્સ સમોસા, પનીર રોલ (ઉપર) મલ્ટિગ્રેન બર્ગર, નાચોઝ વિથ હંગ કર્ડ ગાર્લિક ડિપ (નીચે)

ફાસ્ટ-ફૂડનું ક્રેવિંગ થતું હોય તો અપનાવો આ સ્માર્ટ આૅપ્શન્સ

ફાસ્ટ-ફૂડને સાવ બંધ ન કરતાં એના હેલ્ધી ઑપ્શન્સ એક્સપ્લોર કરશો તો મજા આવશે

08 June, 2026 12:37 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

વીક-એન્ડમાં બાઇક પર કોલ્ડ કોકોનો સ્ટૉલ લગાવે છે આ લેડી

ઘાટકોપરનાં જિનલ પટેલ બાકીના દિવસોમાં બાળકને સંભાળવાની સાથે જૂસ અને મિલ્ક શેકના ઑનલાઇન ઑર્ડર લે છે

06 June, 2026 11:49 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

વરસાદની મોસમ નજીક છે ત્યારે ભજીયાનું આ અનામી સરનામું જાણી લો - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ સ્વાદને મામલે આ અનામી ભજીયાવાળી પેઢી ફેમસ છે, જાણો વધુ

ગુજરાત સમૃદ્ધ અને જીવંત સંસ્કૃતિ ધરાવતું રાજ્ય છે, જ્યાં દરેક પ્રદેશનો પોતાનો એક આગવો સ્વાદ અને ખાણીપીણીની ઓળખ છે. અહીંની ગલીઓ, હાટબજારો અને ગામડાઓમાં એવી અનેક જગ્યાઓ વસેલી છે, જે કોઈ મોટા બોર્ડ કે ભવ્ય ઇન્ટિરિયર વગર માત્ર પોતાના સ્વાદના જોરે વર્ષોથી લોકોના દિલ જીતી રહી છે. ગુજરાતના ફૂડ સીનની વાત કરીએ તો એક જ વાનગી અનેક પ્રકારની પદ્ધતિ અને સ્વાદ સાથે પીરસાતી જોવા મળે છે અને દરેક સ્વાદ પોતાની અલગ ઓળખ ધરાવે છે. આજે આપણે વાત કરીશું સુરેન્દ્રનગર જિલ્લાના લીંબડી તાલુકાના શિયાણી ગામમાં આવેલી એક એવી અનામી પેઢીની, જે છેલ્લા 50 વર્ષથી પોતાના સ્પેશિયલ ભજીયા અને નમકીન માટે જાણીતી છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

12 June, 2026 03:51 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

નમઃ બેન્ગલુરુના બેન્ને ઢોસા અને એની ગોલી ભજી ટ્રાય કરવાનું ચૂકતા નહીં

પ્રાઇસની દૃષ્ટિએ રીઝનેબલ એવા આ કૉફી હાઉસમાં ફુલ ફૅમિલી સાથે જઈને ઑથેન્ટિક સાઉથ ઇન્ડિયન ટ્રાય કરવું જોઈએ

30 May, 2026 06:05 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આજે વર્લ્ડ પટેટો ડેની ઉજવણી વિશ્વભરમાં થઈ રહી છે ત્યારે

આલૂપ્રેમીઓએ અચૂક ટ્રાય કરવા જેવી છે આ ૧૧ દેશી-વિદેશી વાનગીઓ

30 May, 2026 05:42 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

આજની રેસિપી: પનીર કૉર્ન પાપડ રોલ

અહીં શીખો પનીર કૉર્ન પાપડ રોલ

29 May, 2026 12:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai