લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

અમદાવાદની પ્રસિદ્ધ ઇડલી હવે તમને મુંબઈમાં પણ ટેસ્ટ કરવા મળશે

ન્યુ ઝીલૅન્ડનો વાઇરલ લાઇવ ફ્રૂટ આઇસક્રીમ હવે મુંબઈમાં

18 April, 2026 04:18 IST | Mumbai | Darshini Vashi

પાણીપૂરી અને એના પર દહીંનો નાનો બૉલ

18 April, 2026 04:07 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

મિનેસ્ટ્રોને સૂપ

ટમેટાં બાફી એની છાલ કાઢીને પ્યુરી બનાવી લો. એક પૅનમાં ઑલિવ ઑઇલ ગરમ કરો. એમાં લસણ, સેલેરી, લીક અને ટમેટાની પ્યુરી નાખીને થોડું કુક કરો. પછી એની પેસ્ટ કરી લો.

17 April, 2026 07:51 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

કાચી કેરીનાં મલ્ટિ-ગ્રેન થેપલાં

આ રહી રેસીપી...

16 April, 2026 05:36 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

જોજો, ઉનાળાની ગરમી અને વેકેશન તમારી ઈટિંગ હૅબિટ બગાડી ન દે

રાતે સોડા અને બરફગોળા ખાવાનું મન થાય, દિવસ દરમ્યાન ગરમીને કારણે ઠંડાં પીણાં પીધા કરવાનું મન થાય, વેકેશનમાં લંચબૉક્સની શિસ્ત છૂટી જાય, દિવસે ગરમીમાં ખાવું ન ગમે અને રાતે બેફામ સ્ટ્રીટ-ફૂડ ખાવાની આદત પડી જાય...

15 April, 2026 05:16 IST | Mumbai | Heena Patel

પાન શૉટ્સ

સૌપ્રથમ નાગરવેલનાં પાનને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે મિક્સરમાં પાન, કોપરું, ગુલકંદ, કાચી વરિયાળી, એલચી પાઉડર અને ખાંડ નાખો. એમાં બેથી ૩ ચમચી પાણી ઉમેરીને પહેલાં ક્રશ કરી લો.

15 April, 2026 04:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: ભરવા મિરચી

વચ્ચે-વચ્ચે હળવેથી ફેરવો જેથી કૅપ્સિકમ બધી બાજુથી સરખાં શેકાય. એ નરમ પડે એટલે ઉપર ચીઝ ક્યુબ ખમણી ઢાંકીને એ ઓગળે એટલે ગરમા-ગરમ પરાઠા સાથે પીરસો.

13 April, 2026 04:58 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વૉફલ્સ ભેલ : આ ચટપટી નહીં પણ સ્વીટ આઇટમ છે

મુલુંડમાં આવેલા હનીબની ડિઝર્ટ નામના સ્ટૉલમાં વૉફલ્સ ભેલ જ નહીં, પિન્ક કૉર્ન જેવી યુનિક ડિશ પણ મળે છે...

11 April, 2026 05:55 IST | Mumbai | Darshini Vashi

લાઇવ ખાખરાનો સ્ટુડિયો જોયો છે તમે ક્યારેય?

તમે કહેશો કે ખાખરા તો આજે જેવા જોઈએ એવા બધે મળી જાય છે, તો એમાં નવાઈ શું? એ વાત સાચી, પરંતુ શું તમે ખાખરાનો લાઇવ સ્ટુડિયો જોયો છે જ્યાં ખાખરા તમારી નજર સામે આધુનિક મશીનમાં બનતા હોય?

11 April, 2026 05:42 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ગાંધીનગરમાં સ્ટ્રીટ ફૂડના સ્વાદ સાથે મહિલા સશક્તિકરણનો અનોખો અનુભવ કરાવતી Sakhi - The Street Food and More રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત દરમિયાનની તસવીરો

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફત: મહિલા સશક્તિકરણનો અનોખો અનુભવ એટલે `Sakhi-The Street Food and More``

ગુજરાતનું પાટનગર ગાંધીનગર હવે માત્ર તેની વ્યવસ્થિત રચના, હરિયાળી અને શાંતિપૂર્ણ વાતાવરણ માટે જ નહીં, પરંતુ નવા અને અનોખા ફૂડ કોન્સેપ્ટ માટે પણ ઝડપથી ઓળખ મેળવી રહ્યું છે. ખાસ કરીને PDEU કોલેજ વિસ્તાર હવે યુવા પેઢી માટે ફૂડ અને હેંગઆઉટનું નવું હબ બની રહ્યું છે. આ વિસ્તારમાં જ એક એવી જગ્યા છે, જ્યાં પ્રવેશ કરતાં જ માત્ર સ્વાદની સુગંધ નહીં, પણ આત્મવિશ્વાસ અને સશક્તિકરણની લાગણી પણ અનુભવાય છે. આ જગ્યાનું નામ છે Sakhi - Street Food & More. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

17 April, 2026 06:10 IST | Gandhinagar | Gujarati Mid-day Online Correspondent

આ વાર્તા છે અમદાવાદના પાલડી વિસ્તારમા ઘરે બનાવેલા નાસ્તા પીરસતા મનાલીબેન ઠક્કરની, જેમની સફળતા પાછળ ૧૩ વર્ષનો અવિરત પરિશ્રમ અને સ્વાદ પ્રત્યેની અડગ પ્રામાણિકતા છુપાયેલી છે. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

હાંડવો, ઢોકળા, મુઠીયા જેવા ઘરેલુ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટેનું એક જ મુકામ એટલે પાલડી

ફોટોઝ જુઓ

લસ્સીનો એક ગ્લાસ પેટ ભરવા માટે પૂરતો હોય છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ પીઓ લસ્સી જીઓ અસ્સી, સુરતની 80 વર્ષ જૂની જય શંકર લસ્સીની લિજ્જત

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: હરિયાળી દમ આલૂ

અહીં શીખો હરિયાળી દમ આલૂ

02 April, 2026 01:14 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: રસગુલ્લા ચાટ

અહીં શીખો રસગુલ્લા ચાટ

01 April, 2026 02:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝ સેવ રોલ

અહીં શીખો ચીઝ સેવ રોલ

31 March, 2026 12:23 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

અમદાવાદની પ્રસિદ્ધ ઇડલી હવે તમને મુંબઈમાં પણ ટેસ્ટ કરવા મળશે

ન્યુ ઝીલૅન્ડનો વાઇરલ લાઇવ ફ્રૂટ આઇસક્રીમ હવે મુંબઈમાં

પાણીપૂરી અને એના પર દહીંનો નાનો બૉલ

મિનેસ્ટ્રોને સૂપ

કાચી કેરીનાં મલ્ટિ-ગ્રેન થેપલાં

જોજો, ઉનાળાની ગરમી અને વેકેશન તમારી ઈટિંગ હૅબિટ બગાડી ન દે

પાન શૉટ્સ

અન્ય આર્ટિકલ્સ

આજની રેસિપી: ભરવા મિરચી

વૉફલ્સ ભેલ : આ ચટપટી નહીં પણ સ્વીટ આઇટમ છે

લાઇવ ખાખરાનો સ્ટુડિયો જોયો છે તમે ક્યારેય?

ફોટો ગેલેરી

જ્યાફત: મહિલા સશક્તિકરણનો અનોખો અનુભવ એટલે `Sakhi-The Street Food and More``

સમાચાર

આજની રેસિપી: હરિયાળી દમ આલૂ

આજની રેસિપી: રસગુલ્લા ચાટ

આજની રેસિપી: ચીઝ સેવ રોલ

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Mid-Day Hindi

Inquilab

Radio City