અમદાવાદની સાંજ એટલે માત્ર ટ્રાફિકનો ઘોંઘાટ નહીં, પણ ખાણી-પીણીના શોખીનો માટે એક જીવંત ઉત્સવ. માણેકચોકના મસ્કાબનથી લઈને સિંધુભવનના ફેન્સી કાફે સુધી જાતજાતની વાનગીઓ અમદાવાદમા પીરસાય છે, પણ સાચો અને તૃપ્તિ આપનારો સ્વાદ ઘણીવાર ઝાકઝમાળ ધરાવતી એસી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં નહીં, પરંતુ રસ્તાના કોઈ ખૂણે ઉભેલી નાનકડી લારી કે સાધારણ સ્ટોલ પર છુપાયેલો હોય છે. આજે મારે તમને એક એવી સ્ત્રીની વાત કરવી છે, જેણે સાબિત કર્યું છે કે, જો મનમાં અડગ ધગસ અને હાથમાં રસોઈનું હુન્નર હોય, તો ફૂટપાથ પર લાગેલી એક નાનકડી છત્રી પણ આખા શહેરના લોકોના દિલ જીતી શકે છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
10 April, 2026 05:35 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
