Gujarati Mid-day

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ



ઈરાનિયનથી લઈને પીત્ઝા સમોસા સુધીની ડઝનબંધ વરાઇટીના સમોસા અહીં મળે છે

ગોરેગામમાં આવેલી જસ્ટ ફૂડ્સ શૉપમાં માત્ર ગરમ નાસ્તા જ નહીં, મીઠાઈની પણ બહુ મોટી રેન્જ છે, સામાના લોટનાં ઢોકળાં, કુટુના લોટનાં ફરાળી ઢોકળાં સહિત અન્ય અનેક વરાઇટીનાં ઢોકળાં મળે છે. મીઠાઈમાં ૩૦થી ૪૦ જાતની વરાઇટી છે.

07 November, 2026 06:47 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આજે રેસ્ટોરાંમાં નહીં, કોઈના ઘરે જઈએ જમવા

છેલ્લા થોડા સમયથી પૉપ્યુલર થયેલા સપર ક્લબના કન્સેપ્ટમાં તમારે કોઈકના ઘરે જમવા જવાનું હોય છે, થોડા સમયથી ‘સપર ક્લબ’નો કન્સેપ્ટ પૉપ્યુલર થયો છે. ફૂડ-ઇન્ડસ્ટ્રીમાં ત્રણ પ્રકારનાં કિચન હોય.

07 November, 2026 06:26 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

તમારા ઘૂઘરા તળતી વખતે ફાટી જાય છે અને મોહનથાળ દાણાદાર નથી બનતો?

દિવાળીમાં પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવતી વખતે દરેકની ઇચ્છા હોય છે કે ઘરે બનાવેલી વાનગીઓનો સ્વાદ બજારમાં મળતી વાનગીઓ જેવો જ હોય; પણ ઘણી વાર કલાકોની મહેનત પછી પણ ચકલી તળતી વખતે તૂટી જાય છે, ચેવડો નરમ પડી જાય છે.

05 November, 2026 06:37 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

આજની રેસિપી: કોથમીર-લીમડાનો ચેવડો

થોડી વાર ગરમ કડાઈમાં જ રાખવું, ઠંડું થાય એટલે બરણીમાં ભરી લેવું.

05 November, 2026 06:24 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


અન્ય આર્ટિકલ્સ

પ્રતીકાત્મક તસવીર

આ બહેનોના ઘરે બનતી ટ્રેડિશનલ વાનગીઓ છે મહેમાનોની ફેવરિટ

દિવાળી આવે એટલે રસોડામાં જાત-જાતની મીઠાઈઓ અને ફરસાણ બનવા લાગે. ગૃહિણીઓ ભારે હરખથી એની તૈયારીમાં લાગી જાય. જોકે બદલાતા સમયમાં દૈનિક જીવનની વ્યસ્તતા વચ્ચે લોકો બહારથી ફરસાણ મગાવતા થયા છે. એમ છતાં હજી કેટલાક એવા પરિવારો છે.

03 November, 2026 03:08 IST | Mumbai | Heena Patel
ટમટમ ખમણ ઢોકળાં (અમદાવાદનાં ફેમસ)

આજની રેસિપી : ટમટમ ખમણ ઢોકળાં (અમદાવાદનાં ફેમસ)

આ રીતે બનાવો ટમટમ ખમણ ઢોકળાં (અમદાવાદનાં ફેમસ)ની રેસીપી.

30 October, 2026 03:19 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ક્રૅકર પીત્ઝા બાઇટ્સ

આજની રેસિપી : ક્રૅકર પીત્ઝા બાઇટ્સ

આ રીતે બનાવો ક્રૅકર પીત્ઝા બાઇટ્સની રેસીપી

29 October, 2026 07:40 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


ફોટો ગેલેરી

મહેમાનોને સર્વ કરો ઝટપટ બની જાય એવી અવનવી વાનગીઓ

દિવાળીના તહેવાર દરમ્યાન ઘરે મહેમાનોની અવરજવર સતત રહેતી હોય છે. સામાન્ય રીતે મહેમાનોને ઘૂઘરા, ચકલી, ચેવડો, ફરસીપૂરી, ચોળાફળી અને નાનખટાઈ જેવો પરંપરાગત નાસ્તો પીરસવામાં આવે છે. જોકે દિવાળીના દિવસોમાં દરેકના ઘરે લગભગ એકસરખો નાસ્તો મળતો હોવાથી મહેમાનો પણ એ જ વાનગીઓ ખાઈ-ખાઈને કંટાળી જતા હોય છે. પરિણામે થાળીમાં અનેક વાનગીઓ પીરસેલી હોવા છતાં તેઓ થોડો જ નાસ્તો ચાખે છે. એવામાં મહેમાનોને કંઈક અલગ અને યુનિક સ્નૅક્સ કે ડ્રિન્ક્સ પીરસવામાં આવે તો તેઓ પણ હોંશે-હોંશે એનો સ્વાદ માણશે. જોકે કંઈક નવું બનાવવાના પ્રયાસમાં રસોડામાં કલાકો વિતાવવા પડે એવું પણ ન હોવું જોઈએ. આ વાતને ધ્યાનમાં રાખીને અહીં સ્નૅક્સ અને ડ્રિન્ક્સની કેટલીક એવી રેસિપી રજૂ કરી છે જે સ્વાદમાં અલગ હોવાની સાથે ઓછા સમયમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસિપી ક્લોઝેટ શેફ અને બાઉલ્ડ ઓવર બાય કરી (BOBK) ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજનાં ફાઉન્ડર કરિશ્મા મહેતાએ શૅર કરી છે. સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે તેમનું આ પેજ જાણીતું છે. તો ચાલો કરિશ્મા મહેતા પાસેથી જાણીએ કેટલીક એવી વાનગીઓ વિશે જે યુનિક હોવાની સાથે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય અને સ્વાદની સાથે પોષણનું પણ ધ્યાન રાખે. દિવાળીમાં મહેમાનોને દર વખતે ઘૂઘરા, ચકલી અને ચેવડો પીરસવાને બદલે આ વખતે કંઈક અલગ ટ્રાય કરો.
06 November, 2026 06:25 IST | Mumbai | Heena Patel

રૂ. 69 ટાઇમપાસ ક્રન્ચ

ટાઇમપાસ ક્રન્ચનું નામ તમે ક્યારેય સાંભળ્યું છે ખરું?

ક્યાં મળશે? : નીની’સ અડ્ડા, બિલ્યન હેર સલૂનની સામે, મહાવીરનગર, કાંદિવલી-વેસ્ટ

10 October, 2026 07:28 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
સેવ ખમણી અને પાતરાં (250 ગ્રામ) રૂ. 125 અને સેવ ખમણ અને પાતરાં (250 ગ્રામ) રૂ. 125

અહીં મળતાં ખમણ અને પાતરાં રોજ સુરતથી આવે છે

મલાડમાં ૧૫ વર્ષ જૂના ટનાટન નામના સ્ટૉલ પર શિયાળામાં ઊં‌ધિયું પણ મળે છે અને એ માટેના શાકભાજી સુરતથી આવે છે

10 October, 2026 07:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
મેક્સિકન ખીચું

આજની રેસિપી: મેક્સિકન ખીચું

અહીં શીખો મેક્સિકન ખીચું

09 October, 2026 03:54 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK