લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી : કર્ડ કુકમ્બર કોલ્ડ સૅન્ડવિચ

ઇમ્પોર્ટેડ ગ્રીન ટીને ભુલાવી દેશે આ દેશી કૉર્ન સિલ્ક ટી

05 October, 2026 12:33 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

ચમચીભર ચટણીમાં છે ૨૩૦ ટકા ચટાકો

04 October, 2026 05:31 IST | Mumbai | Varsha Chitaliya

માત્ર પ્રોટીન ડ્રિન્ક્સની ૧૦ વરાઇટી મળશે અહીં

મહાવીરનગરમાં બે કૉલેજિયને શરૂ કરેલા ક્લબ બ્રેયો નામના કાર્ટમાં પ્રોટીન ડ્રિન્કની વિવિધ વરાઇટી મળી રહી છે, આજકાલ પ્રોટીન ફૂડનું મહત્ત્વ ખૂબ વધી ગયું છે.

03 October, 2026 06:11 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ગુજરાતીઓ માટે આવી ગયાં છે ખાખરા વૉફલ

બોરીવલીમાં રહેતી સરલ રમાણીએ ડૅફલ નામનો સ્ટૉલ શરૂ કર્યો છે જ્યાં ખાખરા જેવા સપાટ વૉફલની વિવિધ વરાઇટી મળે છે, ખાખરા અને વૉફલનો આમ તો દૂર-દૂર સુધીનો કોઈ નાતો નથી. એમ છતાં એને સાથે લાવવાનું સાહસ બોરીવલીની એક ગુજરાતી યુવતીએ કર્યું છે.

03 October, 2026 06:02 IST | Mumbai | Darshini Vashi

બે ધરમ ધક્કા, પછી ધરવ ધક્કો

જુમા મસ્જિદની સામેની ગલીમાં પાણીપૂરી અને દહીંવડાં ખાવા માટે હું બે વખત જઈ આવ્યો, પણ મ્યુનિસિપાલિટીવાળાએ એ લોકોને હટાવી દીધા હતા. જોકે ત્રીજી વખત ગયો અને મને ગોળનું ગાડું મળી ગયું

03 October, 2026 05:30 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આયી સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ કી સુનામી

યસ, મુંબઈમાં શરૂ થયેલાં અને શરૂ થઈ રહેલાં નવાં રેસ્ટોરાં અને કૅફેનું લિસ્ટ બનાવશો તો સમજાશે કે સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડનું આધિપત્ય ન ભૂતો ન ભવિષ્યતિ વધી રહ્યું છે.

03 October, 2026 04:35 IST | Mumbai | Ruchita Shah

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી : મગની દાળના ઊલટાં ઢોકળાં રોલ

સામગ્રી : ૧/૨ વાટકી મગની દાળ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ ૧/૨ ચમચી, ૧/૪ ચમચી હિંગ, ૧/૪ ચમચી હળદર, લીલા કોપરાનું છીણ, કોથમીર, ચપટી સોડા

01 October, 2026 10:40 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : મકાઈનો દાણો

મકાઈનો દાણો ભાખરી સાથે જમવામાં અથવા તો એકલો પણ નાસ્તાની જેમ ખાઈ શકાય છે.

30 September, 2026 01:08 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : એક્ઝૉટિક ફ્રૂટ ક્રીમ

ડ્રૅગન ફ્રૂટ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને તાજગીભર્યું ડિઝર્ટ. માત્ર બે ડ્રૅગન ફ્રૂટ, વ્હીપિંગ ક્રીમ અને ચેરીથી તૈયાર થતી આ સરળ વાનગીમાં ક્રીમ અને ફળનાં સુંદર લેયર બનાવો અને ઠંડું સર્વ કરો.

29 September, 2026 12:41 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

હાઇવે પર દાલવડા ખાધા વિના યાત્રા લેખે ન લાગે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ બારેજા-રઢું યાત્રાની સાથે હાઇવે પર દાળવડાની લિજ્જત

ગુજરાતમાં દેવસ્થાનની યાત્રા માત્ર દર્શન પૂરતી સીમિત નથી હોતી. યાત્રાના રસ્તે મળતો સ્થાનિક સ્વાદ પણ પ્રવાસની યાદોમાં આગવું સ્થાન બનાવી લે છે. જેમ કે મહુડી જતાં આંબોડ ગામના હાઇવે પર મળતા ગરમાગરમ મેથીના ગોટા, ગણેશપુરાની કરકરી કેળાની વેફર, ડાકોરના દહીં ગોટા કે નાથદ્વારાની રબડી, ઠંડાઈ અને કચોરી જેવા સ્વાદો ઘણી વાર યાત્રાનો જ એક ભાગ બની જાય છે. એ જ રીતે, રઢુ ગામના કામનાથ મહાદેવના દર્શનની યાત્રા સાથે બારેજા પાસે મળતા અદિતિ દાળવડાનો સ્વાદ પણ મારી યાદોમાં ખાસ રીતે જળવાઈ ગયો છે. ૭૦૦ વર્ષથી વધુ જૂના ઇતિહાસ અને ઘીની અનોખી પરંપરા સાથે સંકળાયેલા કામનાથ મહાદેવના પવિત્ર સ્થાનની આ યાત્રામાં સ્વાદ અને શ્રદ્ધા બંનેનો સુંદર સંગમ અનુભવાયો. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

02 October, 2026 05:21 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

પર્યુષણ સ્પેશ્યલ રેસિપી : મગદાળ પકોડી ચાટ

લીલી મગની દાળમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ દહીં પકોડી. દહીં, આમલીની ચટણી, સેવ અને દાડમના દાણાથી બનતી આ સરળ અને હેલ્ધી રેસિપી ઘરે જરૂર ટ્રાય કરો.

10 September, 2026 07:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

પર્યુષણ સ્પેશ્યલ રેસિપી : હર્બ્ડ પનીર

દૂધ અને દહીંમાંથી ઘરે બનાવેલા પનીરને ચિલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હર્બ્સ અને તલ સાથે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકીને બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચિલી-હર્બ પનીર.

09 September, 2026 03:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : મગ-રાઇસનાં વૉફલ્સ

બાફેલા મગ અને ભાતમાંથી બનાવો ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી વૉફલ્સ. મસાલેદાર મગ-ભાતના મિશ્રણથી તૈયાર આ વૉફલ્સને દહીં, આમલી-ખજૂરની ચટણી, સેવ અને દાડમથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

08 September, 2026 02:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai