લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી : ચટપટાં દમણી ઢોકળાં

દૂધપાકમાં ગોળ નાખવાના ટ્રેન્ડને ફૉલો કરવા જેવો નથી

28 September, 2026 02:14 IST | Mumbai | Heena Patel

ઑથેન્ટિક સ્ટાઇલના નીઓપૉલિટન પીત્ઝા અને બુરાટા પીત્ઝાના લવર્સને અહીં મજા આવશે

20 September, 2026 01:23 IST | Mumbai | Darshini Vashi

સવારે ‌ટિ‌ફિન-સ‌ર્વિસ અને સાંજે ૭૦ પ્રકારના ઢોસાનો સ્ટૉલ

નોકરી છૂટી ગયા પછી ઘાટકોપર-ઈસ્ટનાં અમી ગડાએ પોતાની કુ‌કિંગ ‌સ્કિલ્સનો ઉપયોગ કરીને આગવી ઓળખ બનાવી છે, આવડત અને સૂઝબૂઝની સાથે સાહસ પણ હોય તો માણસ શૂન્યમાંથી પણ સર્જન કરી શકે છે. એનું ઉદાહરણ અમી ગડા છે.

20 September, 2026 01:17 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અડધો કિલોમીટર ચાલ્યાનો થાક પણ ઉતારી નાખે એવી પાણીપૂરી મુંબઈમાં ક્યાં મળે છે?

સીધો જવાબ છે, મુંબાદેવી મંદિર પાસે આવેલા કિશન ભેલપૂરી હાઉસમાં, હમણાં લાંબો સમય હું સુરેન્દ્રનગર અને એની પાસે આવેલા મુળી ગામે રહ્યો. ત્યાર પછી પાછો રાજકોટ ગયો એની વચ્ચે થોડા ‌દિવસ મુંબઈ આવ્યો.

20 September, 2026 01:10 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આજની રેસિપી : નારિયેળ મખાના રાજભોગ

અહીં શીખો કઈ રીતે બનાવવાનો નારિયેળ મખાના રાજભોગ

18 September, 2026 01:22 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : મેક્સિકન મિની બન સ્ટાર્ટર

ત્રણ રંગના કૅપ્સિકમ, કૉર્ન, કોબી અને ચીઝથી બનાવો ટેસ્ટી મિની બન સ્ટાર્ટર. બટરમાં શાક સાંતળી તેમાં સૉસ અને ચીઝ મિક્સ કરી મિની બનમાં સ્ટફિંગ ભરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

17 September, 2026 09:25 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

પર્યુષણ સ્પેશ્યલ રેસિપી : જૈન એન્ચિલાડાસ

પર્યુષણમાં બનાવી શકાય એવી આ જૈન રાજમા એન્ચિલાડામાં મસાલેદાર રાજમા, જૈન એન્ચિલાડા સૉસ અને વાઇટ સૉસનો સ્વાદ મળે છે. ટૉર્ટિલામાં રાજમા ભરીને તેને બેક કરી ગરમાગરમ સર્વ કરવામાં આવે છે.

11 September, 2026 01:12 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

પર્યુષણ સ્પેશ્યલ રેસિપી : મગદાળ પકોડી ચાટ

લીલી મગની દાળમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ દહીં પકોડી. દહીં, આમલીની ચટણી, સેવ અને દાડમના દાણાથી બનતી આ સરળ અને હેલ્ધી રેસિપી ઘરે જરૂર ટ્રાય કરો.

10 September, 2026 07:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

પર્યુષણ સ્પેશ્યલ રેસિપી : હર્બ્ડ પનીર

દૂધ અને દહીંમાંથી ઘરે બનાવેલા પનીરને ચિલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હર્બ્સ અને તલ સાથે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકીને બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચિલી-હર્બ પનીર.

09 September, 2026 03:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ફરસી પૂરીના ફરમાસુ સ્વાદથી લોકોનાં દિલ જીતી લીધા ધીરેન્દ્રભાઈએ

ફોટોઝ જુઓ

Jyaafat: અમદાવાદના આ રિક્ષાવાળાની ફરસી પૂરીનો સ્વાદ અફલાતુન

અમદાવાદના ધમધમતા માર્ગો પર દરરોજ હજારો રિક્ષાઓ દોડે છે. પણ એ રિક્ષાઓના જૂથમાં એક એવી રિક્ષા પણ છે, જે માત્ર સવારી જ નથી કરાવતી, પરંતુ મોંમાં પાણી લાવી દે તેવા અદ્ભુત સ્વાદની સફર પણ કરાવે છે. આ વાત છે ઈસનપુર બસ સ્ટોપ પાસે આવેલ અંબિકા ટેનામેન્ટમાં રહેતા ૫૭ વર્ષીય ધીરેન્દ્રભાઈ ક્ષત્રિયની. ધીરેન્દ્રભાઈ સવારે પોતાની રિક્ષા લઈને અમદાવાદના લોકોને તેમના ગમતા સ્થાને પહોંચાડે છે અને સાંજે પોતાના હાથે મનમોહક ફરસી પૂરી બનાવે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત તો એ છે કે તેઓ પોતાની રિક્ષામાં જ આ પૂરીની જાહેરાતનું બેનર પણ મૂકે છે. તેમની રિક્ષામાં બેસેલા પેસેન્જર એકવાર આ પૂરી ચાખી લે, તે પછી કાયમ માટે તેમનો દીવાના બની જાય છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

25 September, 2026 11:39 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી : દૂધીની ખીર

દૂધી, દૂધ, સાકર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી બનાવાતી દૂધીની ખીર સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મીઠાઈ છે. એલચી, જાયફળ અને કેસરનો સ્વાદ ખીરમાં ખાસ સુગંધ અને રિચ ટેસ્ટ ઉમેરે છે.

31 August, 2026 03:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બૉમ્બે ચોપાટી કુલ્ફીની સાથે અહીં એક્ઝૉટિક સ્નૅક્સ પણ ખાવા મળશે

એક ફ્રૅન્ચાઇઝી મુંબઈમાં બોરીવલી ખાતે આવેલી છે અને એ એક કચ્છી મહિલા સાહસિક દ્વારા ચલાવવામાં આવી રહી છે

29 August, 2026 03:15 IST | Mumbai | Darshini Vashi

મહાવીરનગરમાં કલાકાર મેક્સિકન નામ સાથે જ આઉટલેટ શરૂ

૧૩,૦૦૦ રૂપિયાનો અવાકાડો ટોસ્ટ મળે છે મહાવીરનગરમાં

સુરતમાં મેક્સિકન ફૂડ માટે પ્રખ્યાત કલાકાર મેક્સિકનનું મુંબઈનું પહેલું આઉટલેટ ખૂલ્યું છે કાંદિવલીમાં : ડિશને પર્ફેક્ટ ઑથેન્ટિક ટચ આપવા માટે અહીં વિદેશથી ચીઝ અને ટમેટાં મગાવવામાં આવે છે

29 August, 2026 03:11 IST | Mumbai | Darshini Vashi

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai