લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: મટર ઢોકળાં

07 April, 2026 02:54 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: તરબૂચની છાલના કોફતા

06 April, 2026 12:01 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વૉફલ અને ક્રોસોંનું કૉમ્બિનેશન એટલે ક્રૉફલ

ઘાટકોપર અને ચર્ની રોડમાં આવેલી કૅફે બિયૉન્ડ બોબામાં ક્રૉફલ્સ મળી રહ્યાં છે જે મુંબઈમાં કુલ બે જ જગ્યાએ મળે છે...

04 April, 2026 07:13 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ચાલો ખાટી ઇટાલિયન કૉફી પીવા

લોખંડવાલા વિસ્તારમાં એક કપલે મુંબઈની પહેલી એવી કૉફી-ટ્રક શરૂ કરી છે જ્યાં ટોચની કૅફેમાં જ મળતી સિટ્રસ કૉફી ઉપરાંત બીજી ઘણી ઇન્ટરેસ્ટિંગ કૉફી મળી રહી છે...

04 April, 2026 07:13 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અમેરિકા જતાં પહેલાં ખાધેલી પંજાબી લેનની દશરથની સૅન્ડવિચ

બ્રેડ અને વેજિટેબલ્સ તો બધી જગ્યાએ સરખાં જ હોય પણ સૅન્ડવિચમાં માર્ક્‌સ મેળવવાના હોય ચટણી અને એના મસાલાના અને દશરથ સૅન્ડવિચ કૉર્નરને એ બન્ને આઇટમમાં દસમાંથી દસ માર્ક્‌સ મળે છે...

04 April, 2026 07:06 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: દાડમ શિકંજી

અહીં શીખો દાડમ શિકંજી

03 April, 2026 11:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: રસગુલ્લા ચાટ

અહીં શીખો રસગુલ્લા ચાટ

01 April, 2026 02:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝ સેવ રોલ

અહીં શીખો ચીઝ સેવ રોલ

31 March, 2026 12:23 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ગોલ્ડ કૉઇન (ચાઇનીઝ વેજ સ્ટાર્ટર )

અહીં શીખો ગોલ્ડ કૉઇન (ચાઇનીઝ વેજ સ્ટાર્ટર )

30 March, 2026 12:09 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

લસ્સીનો એક ગ્લાસ પેટ ભરવા માટે પૂરતો હોય છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ પીઓ લસ્સી જીઓ અસ્સી, સુરતની 80 વર્ષ જૂની જય શંકર લસ્સીની લિજ્જત

આઠ દાયકાથી સુરતની જય શંકર લસ્સી તેની અનોખી ઘટ્ટતા અને પીઓ લસ્સી જીઓ અસ્સી ના સૂત્ર સાથે લોકોના દિલ જીતી રહી છે. સુરત વિશે કહેવાય છે કે કાશીનું મરણ અને સુરતનું જમણ નસીબદારને જ મળે. તાપી નદીના કિનારે વસેલા આ સોનાની મુરત જેવા શહેરમાં સ્વાદની એવી સોડમ છે કે રસ્તે ચાલતા માણસને પણ ભૂખ લાગી જાય. સુરતીઓ ખાવાના જેટલા શોખીન છે એટલા જ આગ્રહી પણ છે. અને જ્યારે વાત ઉનાળાની બળબળતી બપોરની હોય ત્યારે સુરતીલાલાઓને ઠંડક આપવા માટે કોઈ ઠંડું પીણું નહીં પણ જય શંકર લસ્સીનો એક ગ્લાસ જ કાફી છે. તો ચાલો આજે તમને લઈ જઉં સુરતના હૃદયસમા ચોક બજાર વિસ્તારમાં જ્યાં છેલ્લા 80 વર્ષથી એક સ્વાદની વિરાસત અડીખમ ઉભી છે. આ માત્ર એક લસ્સીની દુકાન નથી પણ સુરતના ઈતિહાસ અને સંઘર્ષની જીવતી જાગતી ગાથા છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

03 April, 2026 07:55 IST | Surat | Gujarati Mid-day Online Correspondent

‘આયંબિલ’ શબ્દનો અર્થ છે દિવસમાં ફક્ત એક જ વાર લેવાતું અત્યંત સાદું, સ્વાદરહિત(ફીકુ) ભોજન થાય, જ્યારે ‘ઓળી’ એટલે પવિત્ર સમયગાળો. - તસવીર પૂજા સાંગાણી

જ્યાફત : સંયમ અને સાધનાનો સ્વાદ મળે તેવી જૈન સમાજની આયંબિલ ઓળીમાં બનતી રેસીપિઝ

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

Health Funda: ગોંદ કતીરા ગરમીમાં આપશે શરીરને ટાઢક, દાદી-નાનીને પણ આવ્યું છે માફક

Health Funda: અત્યારે સોશ્યલ મીડિયામાં ગોંદ કતીરા અને ગરમીમાં ઠંડક મેળવવા તેનો ઉપયોગ કઈ રીતે કરવો તે બહુ ટ્રેન્ડમાં છે; પણ આપણે ભુલી ગયા છીએ કે ગોંદ કતીરા તો વર્ષોથી દાદી-નાનીના રસોડામાં સ્થાન પામેલું છે; ચાલો જાણીએ તેના ફાયદા

21 March, 2026 02:14 IST | Mumbai | Dr. Rishita Bochia Joshi

આજની રેસિપી: કચ્છી કડક

અહીં શીખોઃ કચ્છી કડક

20 March, 2026 11:03 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : ઇન્સ્ટન્ટ મેદુવડાં

ઉપમા જેવું થાય એટલે ગૅસ બંધ કરીને એક પ્લેટમાં કાઢી લેવાનું, એમાં બે ચમચી તેલ નાખવાનું.

18 March, 2026 06:28 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai