લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: ગુંદની રાબ

26 October, 2026 05:58 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : હાઈ-પ્રોટીન ખમણ બર્ગર

22 October, 2026 08:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ડિઝર્ટ નાચોઝ વિથ ઍપલ ક્રમ્બલ

અહીં શીખો ડિઝર્ટ નાચોઝ વિથ ઍપલ ક્રમ્બલ

22 October, 2026 11:55 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીં મળે છે દિલ્હી સ્ટાઇલના દહીભલ્લા

દહિસરના આશાપુરા નાસ્તા હાઉસમાં બટાટાવડાં, સમોસા, ઇડલી, મિસળ જેવાં ગરમ નાસ્તા પણ મળે છે, દિલ્હીની ચાટ આઇટમ ઘણી પ્રખ્યાત છે અને ત્યાં આપણે જે ટેસ્ટની આઇટમ ખાઈએ એવા જ સેમ ટેસ્ટની આઇટમ આપણને મુંબઈમાં જવલ્લે જ ખાવા મળે છે.

17 October, 2026 03:40 IST | Mumbai | Darshini Vashi

રોલ્ડ લોચો ખાધો છે ક્યારેય?

બોરીવલીના હાઉસ ઑફ જાની લોચોમાં વિવિધ ફ્લેવરનું સ્ટફિંગ રોલ કરીને અપાય છે. લોચાની ૩૦ વરાઇટી ઉપરાંત અહીંનાં ખમણ અને ખમણી ફેમસ છે

17 October, 2026 03:36 IST | Mumbai | Darshini Vashi

મરાઠીઓની ઈમાનદારી અને ઈમાનદારી સાથેનાં વડાપાંઉ

થાણેમાં આપટે જોશીનાં વડાપાંઉની જે શુદ્ધતા છે એ એના સ્વાદમાં જ ખબર પડી જાય છે, હમણાં અમારા નાટકનો શો થાણેના ગડકરી રંગાયતનમાં હતો એટલે અમે તો ગાડીમાં જવા માટે નીકળ્યા. પાંચ વાગ્યે નીકળ્યા હતા, સાડાઆઠનો શો...

17 October, 2026 03:26 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

નમકને બદલે સિંધવ, તેલને બદલે ઘીનો વઘાર અને સૂકા મસાલાને બદલે લીલા મસાલા

નવરાત્રિના ઉપવાસના ખોરાકમાં આટલા બદલાવ અચૂક કરજો, નોરતાંના ઉપવાસમાં જે ફરાળ કરવામાં આવે છે એમાં રોજબરોજના વપરાશની ચીજોમાં અમુક પ્રકારના ફેરફાર થતા હોય છે. આ બદલાવનું પણ મહત્ત્વ છે જે આજે ન્યુટ્રિશનની દૃષ્ટિએ સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ

13 October, 2026 02:00 IST | Mumbai | Jigisha Jain

ટાઇમપાસ ક્રન્ચનું નામ તમે ક્યારેય સાંભળ્યું છે ખરું?

ક્યાં મળશે? : નીની’સ અડ્ડા, બિલ્યન હેર સલૂનની સામે, મહાવીરનગર, કાંદિવલી-વેસ્ટ

10 October, 2026 07:28 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સેવ ખમણી અને પાતરાં (250 ગ્રામ) રૂ. 125 અને સેવ ખમણ અને પાતરાં (250 ગ્રામ) રૂ. 125

અહીં મળતાં ખમણ અને પાતરાં રોજ સુરતથી આવે છે

મલાડમાં ૧૫ વર્ષ જૂના ટનાટન નામના સ્ટૉલ પર શિયાળામાં ઊં‌ધિયું પણ મળે છે અને એ માટેના શાકભાજી સુરતથી આવે છે

10 October, 2026 07:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

અમદાવાદમાં ડિમ્પલબેનના સ્વાદ સામ્રાજ્યમાં માણો પાણીપુરી, દહીંપુરી અને લાઈવ ઢોકળાની અસ્સલ મિજબાની...

ફોટોઝ જુઓ

ડિમ્પલબેનના સ્વાદ સામ્રાજ્યમાં માણો પાણીપુરીથી લઇ લાઈવ ઢોકળાની અસલ મિજબાની...

પાણીપુરીનું નામ સાંભળતાં જ લોકોના મોંમાં પાણી આવી જાય છે અને તેને આરોગતા જાણે આખા દિવસનો થાક અને ચિંતાઓ ક્ષણવારમાં ઓગળી ગઈ હોય તેવી અનુભૂતિ થવા લાગે છે. વળી એ, ફુદીનાના તીખા-ચટપટા પાણી સાથે ખજૂરની મીઠાશ અને મસાલેદાર ચણા-બટાકાના સ્વાદનો એવો અદ્ભુત સંગમ ભળે છે કે કોઈ પણ ફૂડ લવર તેના પ્રેમમાં પડ્યા વિના રહી જ ન શકે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

23 October, 2026 10:28 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

બે ધરમ ધક્કા, પછી ધરવ ધક્કો

જુમા મસ્જિદની સામેની ગલીમાં પાણીપૂરી અને દહીંવડાં ખાવા માટે હું બે વખત જઈ આવ્યો, પણ મ્યુનિસિપાલિટીવાળાએ એ લોકોને હટાવી દીધા હતા. જોકે ત્રીજી વખત ગયો અને મને ગોળનું ગાડું મળી ગયું

03 October, 2026 05:30 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આયી સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ કી સુનામી

યસ, મુંબઈમાં શરૂ થયેલાં અને શરૂ થઈ રહેલાં નવાં રેસ્ટોરાં અને કૅફેનું લિસ્ટ બનાવશો તો સમજાશે કે સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડનું આધિપત્ય ન ભૂતો ન ભવિષ્યતિ વધી રહ્યું છે.

03 October, 2026 04:35 IST | Mumbai | Ruchita Shah

ક્રીમી અને ચીઝી વાઇટ સૉસ વેજ પાસ્તા

એક મોટા વાસણમાં પાણી ઉકાળો. એમાં મીઠું અને થોડું તેલ ઉમેરો. પાસ્તા નાખીને ૮૦-૯૦ ટકા સુધી બાફી લો. પાસ્તા નરમ થાય પરંતુ થોડો બાઇટ રહે એવા રાખવા. એ પછી પાસ્તા અને પાણી અલગ તારવી લો. પાણી ફેંકી ન દેવું.

02 October, 2026 10:13 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai