ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજ કુછ ચૉકલેટી હો જાએ: શેફ-અપ્રૂવ્ડ રેસિપીઓ

આજની રેસિપી: પૂડલા સૅન્ડવિચ

06 July, 2026 02:03 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીંનાં ચીઝ કેક અને બ્રાઉની બાઉલ ખૂબ જ ફેમસ છે

04 July, 2026 09:43 IST | Mumbai | Darshini Vashi

દહિસર-ઈસ્ટમાં આવેલી વિજયભાઈ ઢોકળાંવાળાની આ શૉપમાં ઢોકળાં ઉપરાંત દરેક પ્રકારના ગરમ ગુજરાતી નાસ્તા મળે છે, જેમ ગાંઠિયા વગર ગુજરાતી નાસ્તો અધૂરો લાગે એમ ઢોકળાં વિના ગુજરાતી થાળી અધૂરી લાગે છે. ગુજરાતી જ શું કામ, ઢોકળાં તો હવે બધા લોકોને ભાવે છે.

04 July, 2026 09:35 IST | Mumbai | Darshini Vashi

માંડવો લગ્નનો હોય, પાપડનો માંડવો થોડો હોય?

હોય અને એ ખાઈ પણ શકાય. જો તમે બારડોલી જાઓ તો તમને આ વરાઇટી ખાવા મળશે અને ખાઈને જલસો પણ પડશે

04 July, 2026 09:05 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આજની રેસિપી: મૉનેકો બાઇટ્સ

મૉનેકો બાઇટ્સ બનાવવાની સરળ રીત અહીં દર્શાવી છે.

03 July, 2026 01:53 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝ કૉર્ન વૉફલ્સ

આ વાનગી બાળકોના ટિફિન-બૉક્સ માટે અથવા સાંજે સ્કૂલથી આવ્યા પછીની નાની ભૂખ માટે ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે.

02 July, 2026 03:17 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: મગના લાડવા

અહીં શીખો મગના લાડવા

30 June, 2026 03:30 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: દાલવડાં

અહીં શીખો દાલવડાં

29 June, 2026 01:57 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ડિસ્ટ્રિબ્યુશન સેન્ટરમાં તૈયારી કરતાં ભાવનાબહેન.

બૅન્ગલોરમાં જમાવટ કરી રહ્યો છે ગુજ્જુ મમ્મીનો સ્વાદ

કોરોના પછી મુદ્રા કામકાજ અર્થે બૅન્ગલોર આવી ગઈ હતી. ભાઈ-બહેને મમ્મીને પોતાની પાસે બોલાવી લીધાં અને ત્યારથી તેઓ બૅન્ગલોરમાં સ્થાયી છે.

28 June, 2026 08:25 IST | Mumbai | Varsha Chitaliya

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

જામનગરના પ્રખ્યાત કાઠિયાવાડી સ્વાદને અમદાવાદ આંગણે

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ પૂર્વ અમદાવાદમાં સસરા-વહુની જોડીનાં તીખા ઘૂઘરા અને ચટાકેદાર ભૂંગળા બટેટા

અમદાવાદની સ્વાદયાત્રા દરમિયાન થોડા દિવસો પહેલાં મારા પગલા પૂર્વ વિસ્તારના વસ્ત્રાલ તરફ વળ્યા. સાંજ પડતાં જ અહીં ખાણીપીણીની લારીઓની વચ્ચે મેટ્રો પિલર નંબર ૧૬૫ સામે એક નાનકડી ફૂડ કાર્ટ પર જામેલી ભીડે મારું ધ્યાન ખેંચ્યું. માંડ એક મહિના પહેલાં શરૂ થયેલા આ સ્ટોલ પર યુવાન વહુ ભૂમિબેન પ્રજાપતિ ગરમાગરમ જામનગરી ઘૂઘરા તળી રહ્યાં હતાં અને સસરા પ્રેમથી ગ્રાહકોને સાચવી રહ્યા હતા. આ અનોખી સસરા-વહુની જુગલબંધીએ વસ્ત્રાલના સ્વાદરસિકોના દિલ જીતી લીધા છે અને તેમના ઘર જેવા સ્વાદે મને તેમની કહાનીને નજીકથી જાણવાની ઉત્સુકતા વધારી. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

03 July, 2026 10:55 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

મહારાષ્ટ્રના ઉલ્લાસનગરની ફેમસ બટન પાપડી ચાટ, જેને અમદાવાદમાં બટર પાપડી ચાટ કહે છે, તે છેલ્લા 10 મહિનાથી અમદાવાદમાં મળે છે

જ્યાફતઃ ઉલ્લાસનગરનાં `બટન-બટર પાપડી ચાટ` નો તીખો-મીઠો સ્વાદ હવે અમદાવાદમાં

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

વેજીસ રિ‍‍ગ

સૌપ્રથમ ગાજર, બીન્સ, કૅપ્સિકમ, અન્યન, સ્પ્રિંગ અન્યન, ફૂલકોબી અને કોબીને બારીક સમારી લો. વટાણા અને ફૂલકોબીને થોડું મીઠું નાખીને પાંચથી ૧૦ મિનિટ માટે બાફી લો. ત્યાર બાદ એને ગાળી, ધોઈને સંપૂર્ણ કોરા કરી લો.

22 June, 2026 03:49 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

મૅન્ગો ફોકાશિયા રૂ. 350 અને OG ફોકાશિયા રૂ. 450

ઇટલીની આૅથેન્ટિક ફ્લૅટ બ્રેડનો અડ્ડો

નવી મુંબઈમાં ચાર્ટર્ડ અકાઉન્ટન્ટ-કમ-બેકરે શરૂ કરેલી ફોકાશિયા રાજા બેકરીમાં આૅથેન્ટિક અને સ્લો મેથડથી બનતી ટ્રેડિશનલ ફોકાશિયા મળે છે

20 June, 2026 10:04 IST | Mumbai | Darshini Vashi

પીત્ઝા અને રૅપનું હેલ્ધી વર્ઝન અહીં મળશે

દહિસરમાં બે ગુજરાતી મિત્રોએ મળીને શરૂ કરેલા રૂટ્સ ઍન્ડ લવ નામના સ્ટૉલમાં ફાસ્ટ-ફૂડની અનેક વરાઇટી મળી રહેશે

20 June, 2026 10:01 IST | Mumbai | Darshini Vashi

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai