લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી : મગની દાળના ઊલટાં ઢોકળાં રોલ

આજની રેસિપી : મકાઈનો દાણો

30 September, 2026 01:08 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : એક્ઝૉટિક ફ્રૂટ ક્રીમ

29 September, 2026 12:41 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : ચટપટાં દમણી ઢોકળાં

ચોખા, મગની દાળ, અડદની દાળ, ચણાની દાળ, રવો અને પૌંઆથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ મિક્સ દાળ ઢોકળાં. ખાટા દહીંના આથામાં મસાલા અને ઈનો ઉમેરીને ૧૦થી ૧૨ મિનિટ સ્ટીમ કરો અને ગરમાગરમ ઢોકળાં પીરસો.

28 September, 2026 02:34 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

દૂધપાકમાં ગોળ નાખવાના ટ્રેન્ડને ફૉલો કરવા જેવો નથી

આપણે ત્યાં હવે સાકરને બદલે દરેક જગ્યાએ ગોળનો ઉપયોગ કરવાનું ચલણ થઈ ગયું છે. જોકે આયુર્વેદની દૃષ્ટિએ આ વિરુદ્ધ આહાર છે. આ સંજોગોમાં કોઈ આડઅસર વિના એને હેલ્ધી બનાવવા માટે શું થઈ શકે એ જાણીએ

28 September, 2026 02:14 IST | Mumbai | Heena Patel

ઑથેન્ટિક સ્ટાઇલના નીઓપૉલિટન પીત્ઝા અને બુરાટા પીત્ઝાના લવર્સને અહીં મજા આવશે

કાંદિવલીમાં પટ્ટણી કપલે પીત્ઝાનીઓ નામનું ઑથેન્ટિક નીઓપૉલિટન પીત્ઝાનું શરૂ કરેલું સાહસ આજે સફળ થઈ રહ્યું છે, ઑથેન્ટિક ઇટાલિયન નીઓપૉલિટન પીત્ઝાના જો તમે ચાહક હો તો તમારા માટે કાંદિવલી-વેસ્ટમાં એક પીત્ઝા આઉટલેટ છે...

20 September, 2026 01:23 IST | Mumbai | Darshini Vashi

સવારે ‌ટિ‌ફિન-સ‌ર્વિસ અને સાંજે ૭૦ પ્રકારના ઢોસાનો સ્ટૉલ

નોકરી છૂટી ગયા પછી ઘાટકોપર-ઈસ્ટનાં અમી ગડાએ પોતાની કુ‌કિંગ ‌સ્કિલ્સનો ઉપયોગ કરીને આગવી ઓળખ બનાવી છે, આવડત અને સૂઝબૂઝની સાથે સાહસ પણ હોય તો માણસ શૂન્યમાંથી પણ સર્જન કરી શકે છે. એનું ઉદાહરણ અમી ગડા છે.

20 September, 2026 01:17 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી : નારિયેળ મખાના રાજભોગ

અહીં શીખો કઈ રીતે બનાવવાનો નારિયેળ મખાના રાજભોગ

18 September, 2026 01:22 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : મેક્સિકન મિની બન સ્ટાર્ટર

ત્રણ રંગના કૅપ્સિકમ, કૉર્ન, કોબી અને ચીઝથી બનાવો ટેસ્ટી મિની બન સ્ટાર્ટર. બટરમાં શાક સાંતળી તેમાં સૉસ અને ચીઝ મિક્સ કરી મિની બનમાં સ્ટફિંગ ભરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

17 September, 2026 09:25 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ગણેશોત્સવમાં અજમાવો ગિલ્ટ-ફ્રી મિષ્ટાન્ન

૧૨ દિવસના ગણેશજીના આ ઉત્સવમાં પ્રસાદના નામે રોજના ૧૦-૧૨ મોદક ઓહિયાં થઈ જાય તો એ મેદસ્વિતા અને માંદગી જ લાવે. જો તમે ફિટનેસ કૉમ્પ્રોમાઇઝ કર્યા વિના યુનિક મોદક ટ્રાય કરવા માગતા હો તો આ રહ્યા ઑપ્શન્સ

16 September, 2026 06:48 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ફરસી પૂરીના ફરમાસુ સ્વાદથી લોકોનાં દિલ જીતી લીધા ધીરેન્દ્રભાઈએ

ફોટોઝ જુઓ

Jyaafat: અમદાવાદના આ રિક્ષાવાળાની ફરસી પૂરીનો સ્વાદ અફલાતુન

અમદાવાદના ધમધમતા માર્ગો પર દરરોજ હજારો રિક્ષાઓ દોડે છે. પણ એ રિક્ષાઓના જૂથમાં એક એવી રિક્ષા પણ છે, જે માત્ર સવારી જ નથી કરાવતી, પરંતુ મોંમાં પાણી લાવી દે તેવા અદ્ભુત સ્વાદની સફર પણ કરાવે છે. આ વાત છે ઈસનપુર બસ સ્ટોપ પાસે આવેલ અંબિકા ટેનામેન્ટમાં રહેતા ૫૭ વર્ષીય ધીરેન્દ્રભાઈ ક્ષત્રિયની. ધીરેન્દ્રભાઈ સવારે પોતાની રિક્ષા લઈને અમદાવાદના લોકોને તેમના ગમતા સ્થાને પહોંચાડે છે અને સાંજે પોતાના હાથે મનમોહક ફરસી પૂરી બનાવે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત તો એ છે કે તેઓ પોતાની રિક્ષામાં જ આ પૂરીની જાહેરાતનું બેનર પણ મૂકે છે. તેમની રિક્ષામાં બેસેલા પેસેન્જર એકવાર આ પૂરી ચાખી લે, તે પછી કાયમ માટે તેમનો દીવાના બની જાય છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

25 September, 2026 11:39 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી : બૉમ્બે આઇસ હલવો

મેંદો, દૂધ, ઘી, સાકર અને કેસરથી ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને નરમ મીઠાઈ. જાણો બૉમ્બે આઇસ હલવો બનાવવાની સરળ રીત અને તેને સુંદર રીતે સર્વ કરવાની ટિપ્સ.

03 September, 2026 05:00 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ખાલી પેટે ૧ ચમચી કોકોનટ ઑઇલ પીવાનો ટ્રેન્ડ ફરી આવ્યો છે, પરંતુ એ ફાયદાકારક છે?

આજે વર્લ્ડ કોકોનટ ડે છે ત્યારે એક એવા વેલનેસ ટ્રેન્ડની વાત કરવી છે. આ ટ્રેન્ડ છે સવારે ખાલી પેટે એક ચમચી વર્જિન કોકોનટ ઑઇલ પીવાનો. આ ટ્રેન્ડને ફૉલો કરતાં પહેલાં એના સંભવિત ફાયદા અને સેવન કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવાની બાબતો વિશે જાણી લેવું જરૂરી છે

02 September, 2026 03:08 IST | Mumbai | Heena Patel

આજની રેસિપી : ફરાળી કપકેક

રાજગરા અને શિંગોડાના લોટથી બનાવો સોફ્ટ, ટેસ્ટી અને સરળ કપકેક. દહીં, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ઇલાયચીના સ્વાદથી ભરપૂર આ કપકેક ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

01 September, 2026 02:34 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai