Gujarati Mid-day

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


આજની રેસિપી : હાંડવા વડાં

આજની રેસિપી : હાંડવા વડાં

17 August, 2026 10:53 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

જન્ક-ફૂડનું ક્રેવિંગ ઘટાડવા માટે માત્ર સ્કૂલોની આસપાસ પ્રતિબંધ પૂરતો નથી

સ્કૂલની આસપાસ જન્ક-ફૂડ પર પ્રતિબંધ પૂરતો નથી. બાળકોમાં જન્ક-ફૂડની ક્રેવિંગ ઘટાડવા માટે પેરન્ટ્સે ફૂડ હૅબિટ્સ, સેલ્ફ-રેગ્યુલેશન અને હેલ્ધી હોમમેડ વિકલ્પો પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે.

17 August, 2026 10:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીં મળે છે ૬૫ જેટલી વરાઇટીના થિક શેક અને સુરતી કોલ્ડ કોકો

મા કોલ્ડ કોકોનું નામ સુરતમાં ઘણું ફેમસ છે. એ હવે કાંદિવલીના મહાવીરનગરમાં શરૂ કરવામાં આવ્યું છે, આ જગ્યા હજી એપ્રિલમાં જ શરૂ કરી છે, પરંતુ ખૂબ જ સારો પ્રતિસાદ અમને મળી રહ્યો છે. મુંબઈમાં ઘણી જગ્યાએ કોલ્ડ કોકો અને થિક શેક મળતા હશે, પરંતુ...

15 August, 2026 11:46 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આ કચ્છી યુવતી બનાવી રહી છે મૉન્સૂનમાં ખાવાની મજા પડે એવાં વૉર્મ ડિઝર્ટ

મુલુંડમાં આવેલી લેયર્સ ઑફ હૅપીનેસમાં વૉર્મ બ્રુકી, કુકીઝ, બ્રાઉની અને ચીઝ કેક સહિત બીજાં પણ અનેક ડિઝર્ટ મળે છે, મારી જાતે હું નવી-નવી કેક, પેસ્ટ્રી, બ્રાઉની વગેરે ટ્રાય કરતી રહેતી.

15 August, 2026 11:43 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ચારકોપના કાકાનાં વડાપાંઉ : પૈસા વસૂલ વરાઇટી

ઠેચાની તીખાશની બીજી ચટણી સાથે બૅલૅન્સ કરવાની બુદ્ધિ પણ અહીં વાપરવામાં આવે છે, ગયા અઠવાડિયે આપણે બોરીવલીનાં ઠેચા વડાપાંઉનો સ્વાદ માણ્યો. ઠેચા વડાપાંઉની વાત વાંચીને મને ઘણાબધા લોકોના મેસેજ આવ્યા કે તમે ચારકોપમાં કાકાનાં વડાપાંઉ ટ્રાય કરો.

15 August, 2026 11:39 IST | Mumbai | Sanjay Goradia


અન્ય આર્ટિકલ્સ

ભુટ્ટાની સીઝન છે ત્યારે કેવી મકાઈ સારી? બાફેલી કે શેકેલી?

ભુટ્ટાની સીઝન છે ત્યારે કેવી મકાઈ સારી? બાફેલી કે શેકેલી?

ચોમાસામાં ગરમાગરમ મકાઈ ખાવાની મજા સાથે તેના સ્વાસ્થ્યલાભ પણ જાણો. બાફેલી અને શેકેલી મકાઈમાંથી કઈ વધુ હેલ્ધી છે, કયા લોકો માટે ફાયદાકારક છે અને બટર-ચીઝ કેમ ટાળવું તે જાણો.

14 August, 2026 05:36 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
આજની રેસિપી : મિલેટ પૅનકેક

આજની રેસિપી : મિલેટ પૅનકેક

બાજરી, મેથી અને ઓટ્સથી બનાવેલા આ હેલ્ધી પૅનકેક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. સરળ સામગ્રીથી ઘરે જ આ નાસ્તો ઝડપથી બનાવી શકાય છે.

13 August, 2026 06:10 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ચીઝી કૉર્ન ઢોકળાં

આજની રેસિપી : ચીઝી કૉર્ન ઢોકળાં

ઢોકળાં અને હાંડવાના લોટથી બનાવો ચીઝ-કૉર્ન ઢોકળાં. કૉર્નની પેસ્ટ, ચીઝ, ચિલી ફ્લેક્સ અને ઑરેગૅનોનો ટેસ્ટ આ ગુજરાતી નાસ્તાને બનાવશે વધુ સ્વાદિષ્ટ.

12 August, 2026 09:13 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ શ્રાવણના ફરાળમાં પ્રોટીનનો પાવરફુલ તડકો આપી પોષણથી સજાવો ઉપવાસની થાળી

શ્રાવણ આવે એટલે ઘરમાં ભક્તિનો માહોલ ઘેરાય, મંદિરોમાં ‘હર હર મહાદેવ’નો નાદ ગુંજે અને રસોડામાં ફરાળની સુગંધ પ્રસરે. એક તરફ સંયમ અને સાધનાનો આ પવિત્ર મહિનો છે, તો બીજી તરફ ગુજરાતની ખાણીપીણીની પરંપરા માટે પણ આ સમય વિશેષ છે. કારણ કે ઉપવાસમાં પણ સ્વાદ સાથે સમાધાન કરવાની ગુજરાતીઓની તૈયારી ઓછી જ હોય. હવે તો ફરાળની થાળી પણ સમય સાથે બદલાઈ રહી છે જેમાં પરંપરાગત સાબુદાણા અને બટાટાની સાથે તેમાં મખાના, રાજગરો, મોરૈયો, સિંગદાણા, બદામ, પનીર, દહીં અને સૂકોમેવો જેવી સામગ્રીનો પ્રવેશ થયો છે. આવો જાણીએ એવી જ કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફરાળી થાળી વિશે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
14 August, 2026 02:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

ઓહ સ્ટફી

નવી મુંબઈમાં મળશે ન્યુ યૉર્ક સ્ટાઇલ પ્રીમિયમ કુકીઝ

પૅરિસથી કલનરી ડિગ્રી મેળવીને ગુજરાતી યુવાને બેલાપુરમાં શરૂ કરેલું ‘ઓહ સ્ટફી’ કૅફે કુકીઝ પ્રેમીઓ માટે બેસ્ટ પ્લેસ છે

01 August, 2026 02:19 IST | Navi Mumbai | Darshini Vashi
મામા દાબેલી

ઘાટકોપરમાં ઑથેન્ટિક કચ્છી દાબેલીનું નવું સરનામું મામા દાબેલી

કચ્છી કડક અને ઓરિજિનલ કચ્છી દાબેલીનો સ્વાદ માણવો હોય તો ઘાટકોપરના આ સ્ટૉલ પર જાઓ

01 August, 2026 02:16 IST | Mumbai | Darshini Vashi
 સુરસાગર તળાવ પાસે ગજરા (મરાઠીઓ ગઝરા બોલે) નામની રેસ્ટોરાં શરૂ કરી છે

વડોદરાના ગાયકવાડ આજે પણ મરાઠી ફૂડને કેવી રીતે સાચવી રહ્યા છે?

ગાયકવાડ ટ્રસ્ટે શરૂ કરેલી ગજરા રેસ્ટોરાંમાં મને વર્ષો પછી દિલ ખુશ થઈ જાય એવું ઝુણકા ભાકર ખાવા મળ્યું

01 August, 2026 01:55 IST | Vadodara | Sanjay Goradia

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK