લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: દાળવડાં (સાઉથ ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ)

ચાલો, ઇન્ટરનૅશનલ ડિઝર્ટ ટેસ્ટ કરીએ

14 March, 2026 03:12 IST | Mumbai | Darshini Vashi

શ્રીખંડ અને આઇસક્રીમનું યુનિક કૉમ્બિનેશન મળે છે અહીં

14 March, 2026 03:06 IST | Mumbai | Darshini Vashi

જુહુ અને જૅકીનાં પાણીપૂરી-ભેળપૂરી

હાઇજીનિક જગ્યાએ ઑથેન્ટિક ટેસ્ટ સાથેની આપણી મુંબઈની આ વરાઇટીઓ ખાવી હોય તો આ જગ્યા ધ બેસ્ટ છે, આજે આપણે ફરી વાત કરવાની છે ભેળપૂરી, સેવપૂરી અને પાણીપૂરીની.

14 March, 2026 03:00 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

આજની રૅસિપી : પાણીપૂરી ચૉકલેટ

પછી એને લગભગ પંદર મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકી સેટ થવા દેવું. પછી તૈયાર થયેલી પાણીપૂરી ચૉકલેટ ખાવામાં ઉપયોગમાં લેવી.

13 March, 2026 12:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

અહીં શીખો સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

12 March, 2026 12:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: મગની દાળનું સૅલડ

અહીં શીખોઃ મગની દાળનું સૅલડ

11 March, 2026 02:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: ચીકુ ફજ

ચૉકલેટ અને ડ્રાયફ્રૂટનાં ફજ તો બધે મળશે પણ આ ચીકુનું ફજ ટ્રાય કરો, ખૂબ જ ટેસ્ટી અને યુનિક લાગશે.

09 March, 2026 04:13 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બોલો, ભજિયાંનો જેટલો ભાવ એટલો જ ચટણીનો ભાવ

નડિયાદ-આણંદ હાઇવે પર પીપલગ ચોકડી પાસે મળતાં મહાકાળી ભજિયાંમાં ભજિયાંના ભાવે જ ચટણી પણ વેચાય છે અને લોકો પ્રેમથી પૈસા ચૂકવે પણ છે

07 March, 2026 04:51 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ખારી બિસ્કિટ : જેટલું નામ યુનિક છે એટલાં જ અહીંનાં ડિઝર્ટ

બે ટ‍્‍વિન સિસ્ટરે ખારઘરમાં શરૂ કરેલી ‘ખારી બિસ્કિટ’ નામની બેકરીમાં તિરામિસુથી લઈને ચીઝ કેક સુધીની દરેક આઇટમ સ્પેશ્યલ ટ્રીટમેન્ટ સાથે બનાવવામાં આવે છે

07 March, 2026 04:44 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

છોલે ભટૂરેની મિજબાની - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ મુંબઈનું ફેમસ ‘Chholay’ હવે અમદાવાદમાં, અસલી દિલ્હી સ્ટાઇલ છોલે-ભટૂરે

એક સાચા ગુજરાતી તરીકે સ્વાદ તો આપણા લોહીમાં જ વણાયેલો છે. આપણે દુનિયાના ગમે તે ખૂણે જઈએ, આપણી જીભ હંમેશા એવા જ સ્વાદને શોધતી હોય છે જે સીધો દિલને સ્પર્શી જાય. દિલ્હીના અસલી છોલે-ભટૂરેનો જે સ્વાદ વર્ષોથી હું અમદાવાદમાં શોધી રહી હતી, તે શોધવું અત્યાર સુધી લોઢાના ચણા ચાવવા જેવું અઘરું કામ લાગતું. પણ ગત શનિવારે સિંધુભવન રોડ પર પી.આર.એલ. કોલોની પાસે એક નાનકડી પણ અત્યંત આકર્ષક જગ્યા નજરે ચડી `Chholay`. ૨૦૧૯થી મુંબઈના અંધેરી વેસ્ટ અને મલાડ વેસ્ટમાં ધૂમ મચાવનાર આ ફૂડ જોઈન્ટ હવે અમદાવાદના સિંદૂભવન રોડ પર તેના સ્પેશ્યલ ઉત્તર ભારતીય મેન્યુ માટે લોકપ્રિય બની છે. મારી મુલાકાતે અહીંના સ્વાદે ખરેખર મારું દિલ જીતી લીધું. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

13 March, 2026 04:42 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: છોલે પાલક પુલાવ

અહીં શીખો છોલે પાલક પુલાવ

23 February, 2026 03:19 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફાસ્ટ-ફૂડમાં પોતાની જાતે પસંદગીના ડિપ અને સૉસ ઍડ કરો અનલિમિટેડ

મુંબઈમાં હૅન્ગિંગ ડિપ બૉટલ્સનો કન્સેપ્ટ લઈને આવ્યું છે દાદરનું ‘સ્નૅક સ્પૉટ’

21 February, 2026 05:21 IST | Mumbai | Darshini Vashi

બુર્જ ખલીફા ઢોસા ખાધા છે ક્યારેય?

દહિસરમાં આવેલી ‘પરી યમ સ્ટૉપ’ નામની નવી ઢોસા-પ્લેસમાં ૧૦૮ પ્રકારના ઢોસા અને ફાસ્ટ-ફૂડની આઇટમો મળે છે, ઢોસાલવર્સને માટે દહિસરમાં એક નવી જગ્યા શોધી કાઢી છે જ્યાં ૧૦૮ જાતની અલગ-અલગ વરાઇટીના ઢોસા મળે છે.

21 February, 2026 05:15 IST | Mumbai | Darshini Vashi

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai