લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: રસગુલ્લા ચાટ

01 April, 2026 02:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીઝ સેવ રોલ

31 March, 2026 12:23 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ગોલ્ડ કૉઇન (ચાઇનીઝ વેજ સ્ટાર્ટર )

અહીં શીખો ગોલ્ડ કૉઇન (ચાઇનીઝ વેજ સ્ટાર્ટર )

30 March, 2026 12:09 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

કાચી કેરીની છાશ

મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં દહીં, કેરી, કોથમીર, ફુદીનો, મરી, જીરું પાઉડર, આઇસ ક્યુબ્સ નાખી ક્રશ કરો. પછી એમાં મીઠું, સંચળ, હિંગ, ઠંડું પાણી નાખી ક્રશ કરો. ગ્લાસમાં છાશ લો. ઉપર કોથમીર નાખી સજાવો.

27 March, 2026 02:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ઉનાળામાં ઠંડક આપનારાં સુપર ફૂડને જાણો

ઉનાળાની જલદ ગરમી શરૂ થઈ ગઈ છે. એમાં પણ મુંબઈની ગરમી એટલે અકળાવી નાખે એવી ગરમી. બહાર તડકામાં જાઓ અને ચામડી બળે, પરસેવો થાય, તાપ લાગે, લૂ લાગે અને એવું લાગે કે બફાઈ ગયા.

27 March, 2026 02:32 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: પિનાકોલાડા

અહીં શીખો પિનાકોલાડા

26 March, 2026 01:09 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: ફ્રૅન્કી ફિંગર

અહીં શીખો ફ્રૅન્કી ફિંગર

24 March, 2026 01:38 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: મગ દાળ પાયસમ

અહીં શીખો મગ દાળ પાયસમ

23 March, 2026 02:16 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બોબા ટી બાદ હવે બોબા ડિઝર્ટ

બોરીવલી-વેસ્ટમાં ગોરાઈ ખાતે શરૂ કરવામાં આવેલા ધ બોબા હાઉસમાં એક આંટો મારવા જેવો છે

21 March, 2026 05:38 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

પ્રખ્યાત `Shraddha Kothi Icecream` (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફત: અમરેલીનો પ્રખ્યાત `શ્રદ્ધા કોઠી આઈસ્ક્રીમ`ની ઠંડક હવે અમદાવાદના આંગણે

આજે નૅશનલ આઈસ્ક્રીમ ડે છે. અમદાવાદની કાળઝાળ ગરમી અને ખાણી-પીણી પ્રત્યેનો તેમનો પ્રેમ, આ બંને વચ્ચે એક અનોખો સંબંધ છે. ગમે તેવી ગરમી હોય, પણ જો સાંજે સાબરમતી રિવરફ્રન્ટ પર બેસીને કે સિંધુભવન રોડ પર ટહેલતા-ટહેલતા કઈંક ઠંડું-મીઠું મળી જાય, તો દિવસભરનો થાક ઉતરી જાય છે. આજકાલ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં એક મોટો બદલાવ જોવા મળી રહ્યો છે. લોકો હવે માત્ર સ્વાદ પાછળ નથી ભાગતા, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યને (Health with Taste) પણ એટલું જ મહત્વ આપે છે. આ જ કારણ છે કે શહેરમાં `રિયલ ફ્રૂટ બેઝ્ડ આઈસ્ક્રીમ`નો ક્રેઝ અભૂતપૂર્વ રીતે વધી રહ્યો છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

27 March, 2026 03:55 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent

‘આયંબિલ’ શબ્દનો અર્થ છે દિવસમાં ફક્ત એક જ વાર લેવાતું અત્યંત સાદું, સ્વાદરહિત(ફીકુ) ભોજન થાય, જ્યારે ‘ઓળી’ એટલે પવિત્ર સમયગાળો. - તસવીર પૂજા સાંગાણી

જ્યાફત : સંયમ અને સાધનાનો સ્વાદ મળે તેવી જૈન સમાજની આયંબિલ ઓળીમાં બનતી રેસીપિઝ

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રૅસિપી : પાણીપૂરી ચૉકલેટ

પછી એને લગભગ પંદર મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકી સેટ થવા દેવું. પછી તૈયાર થયેલી પાણીપૂરી ચૉકલેટ ખાવામાં ઉપયોગમાં લેવી.

13 March, 2026 12:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

અહીં શીખો સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

12 March, 2026 12:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: મગની દાળનું સૅલડ

અહીં શીખોઃ મગની દાળનું સૅલડ

11 March, 2026 02:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai