Gujarati Mid-day
Happiest Places to Work

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


ચૉકલેટ ખજૂર રોલ

આજની રેસિપી: ચૉકલેટ ખજૂર રોલ

09 February, 2026 03:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બબલ વૉફલ ઇન ગ્લાસ: છેને નવી વરાઇટી?

મલાડ-ઈસ્ટમાં નવા શરૂ કરવામાં આવેલા લોવેના બાઇટ્સમાં કંઈક હટકે અને નવા સ્વરૂપમાં વૉફલ્સ મળી રહ્યાં છે.અત્યારે અહીં ચૉકલેટ સ્ટ્રૉબેરી બબલ વૉફલ, કિટકૅટ બબલ વૉફલ, ઓરિયો શેક, બ્લુ મૅજિક શેક જેવી આઇટમ ખૂબ જ વેચાય છે.’

07 February, 2026 09:55 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અનાયાસ ભાઠા જવા મળ્યું અને કણીનો જલસો મળ્યો

નિયમિત સુરત જતા હશો તો આ કણી વિશે ખબર હશે પણ નવા સ્વાદશોખીનોએ એક વાર ભાઠા ગામ જઈને આ કણી ખાવી જોઈએ, આ વખતની ફૂડ-ડ્રાઇવનો યોગ તો સાવ જ અનાયાસ થયો અને હું ખૂબ ખુશ થઈ ગયો.

07 February, 2026 09:35 IST | Surat | Sanjay Goradia

Health Funda: આંતરડા સ્વસ્થ તો શરીર મસ્ત! ગટ હેલ્થ સારી રાખવા કરો આટલું

Health Funda: આજકાલ આપણે સામાન્ય રીતે લોકોને કહેતા સાંભળીએ છીએ કે, ‘મારી ગટ હેલ્થ સારી નથી’; ખરેખર ગટ હેલ્થ એટલે શું? ગટ હેલ્થનું ધ્યાન કઈ રીતે રાખી શકાય? ગટ હેલ્થ માટે પ્રીબાયોટિક્સ અને પ્રોબાયોટિક્સનું મહત્વ શા માટે છે તે સમજાવે છે ડૉ. રિશિતા

07 February, 2026 11:57 IST | Mumbai | Dr. Rishita Bochia Joshi

આજની રેસિપી: વેજિટેબલ ઓટ્સ ચિલ્લા

અહીં શીખો વેજિટેબલ ઓટ્સ ચિલ્લા

06 February, 2026 01:35 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


અન્ય આર્ટિકલ્સ

પાલક, વટાણા અને દૂધીનો સૂપ

આજની રેસિપી: પાલક, વટાણા અને દૂધીનો સૂપ

અહીં શીખો પાલક, વટાણા અને દૂધીનો સૂપ

04 February, 2026 02:01 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
કઢી પકોડા

આજની રેસિપી: કઢી પકોડા

અહીં કઢી પકોડા

03 February, 2026 02:30 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent
ઓટ્સ-બીટરૂટ ઇડલી

આજની રેસિપી: ઓટ્સ-બીટરૂટ ઇડલી

અહીં શીખો ઓટ્સ-બીટરૂટ ઇડલી બનાવવાની સિમ્પલ રેસીપી

02 February, 2026 02:36 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent


ફોટો ગેલેરી

જ્યાફતઃ અમદાવાદની બિસ્કિટ ગલી અને 116 વર્ષ જૂની હુસેની બેકરી વિશે જાણો અવનવું

અમદાવાદ એટલે પોળો, વારસો અને સ્વાદનું શહેર. આજે વાત કરવાની છે અમદાવાદના હૃદય સમાન ગણાતા કોટ વિસ્તારમાં, લાલ દરવાજાથી ત્રણ દરવાજા તરફ જતા માર્ગ પર, ભઠિયાર ગલી પાસે આવેલી એક નાનકડી ગલીની, જેને દુનિયા `બિસ્કિટ ગલી` તરીકે ઓળખે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે સરકારી દસ્તાવેજોમાં આ નામ નથી, પરંતુ અમદાવાદીઓના હુસેની બેકરી પ્રત્યેના અખૂટ પ્રેમે આ ગલીને `બિસ્કિટ ગલી`ની ઓળખ આપી છે. ઉપર લખેલું મથાળું ખરેખર નખશીખ સાચું છે. અહીંના વિવિધ જાતિના બિસ્કિટ, ટોસ્ટ અને કેક વર્ષો સુધી માણ્યા પછી તેનો સાર આ શબ્દોમાં ઉતરે છે. આ એવી જગ્યા છે કે અમદાવાદમાં જન્મેલો દરેક વ્યક્તિ આપોઆપ આ બેકરીનો ચાહક બની જાય. દરેકના મનમાં તેની સાથે જોડાયેલી પોતાની યાદો અને પસંદગીઓ છે.  ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કોલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
06 February, 2026 05:04 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

પ્રહલાદની પૅટીસ કોણે-કોણે ખાધી છે?

પ્રહલાદની પૅટીસ કોણે-કોણે ખાધી છે?

કાલબાદેવીની આ પ્રખ્યાત વાનગી પંચાવન વર્ષનો ઇતિહાસ ધરાવે છે, કાલબાદેવી મુંબઈના સૌથી જૂના વિસ્તાર તરીકે ઓળખાય છે. જેટલો જૂનો વિસ્તાર એટલી જ જૂની અહીંની વસાહત અને ખાણીપીણીની જગ્યા.

24 January, 2026 03:04 IST | Mumbai | Darshini Vashi
આણંદ જઈને મેં શું અદ્ભુત ઢોંસા ખાધા, વાત જ જવા દો

આણંદ જઈને મેં શું અદ્ભુત ઢોંસા ખાધા, વાત જ જવા દો

નિત્યાનંદ ઢોસાવાળા ભાઈ પોતાના ઢોસામાં અનુસ્વાર લગાડે છે. કારણ મારે પૂછવું હતું પણ ઢોસાનો સ્વાદ એટલો સરસ હતો કે એ પૂછવાનું જ ભૂલી ગયો. મને તો નવાઈ લાગી કે માળું બેટું આણંદમાં ઑથેન્ટિક સાઉથ ઇન્ડિયન!

24 January, 2026 02:51 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Correspondent
ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

આજની રેસિપી: ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

અહીં શીખો ત્રણ સ્ટાઇલની હૉટ ચૉકલેટ

23 January, 2026 12:29 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK