લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

Health Funda: વિટામિન B અને Dની ઉણપનો ઇલાજ છુપાયેલો છે ઘરના રસોડામાં જ!

મા-દીકરાની આ જોડી બોરીવલીની સ્ટ્રીટ પર કોલ્હાપુરી મિસળ ખવડાવે છે

02 May, 2026 11:14 IST | Mumbai | Darshini Vashi

ફાલસા માવા મલાઈ ડિશ ગોલા: 250 રૂ. અને ચૉકલેટ આઇસક્રીમ પ્યાલી: 200 રૂ.

ભાવનગરના પ્રખ્યાત આઇસ ગોળા હવે વિલે પાર્લેમાં

02 May, 2026 11:07 IST | Mumbai | Darshini Vashi

દેશ કરતાં પણ ચડિયાતું સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ ટેસ્ટ કરવા મળ્યું ટૉરોન્ટોમાં

મારો અનુભવ છે કે સાઉથ ઇન્ડિયન કુક જ સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ બેસ્ટ બનાવે, પણ મારો આ અનુભવ કૅનેડામાં બદલાયો અને મને અદ્ભુત સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ ટેસ્ટ કરવા મળ્યું

02 May, 2026 11:00 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

હેલ્ધી સ્ટફ્ડ પનીર ભુર્જી ચિલ્લા

સામગ્રી (ચીલા માટે) : ૧ કપ મગની ફોતરાંવાળી લીલી દાળ, બે ટેબલસ્પૂન ચોખા, બે ટેબલસ્પૂન અડદની દાળ, બે ટેબલસ્પૂન ચણાની દાળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, બે ટેબલસ્પૂન આદું-મરચાંની પેસ્ટ, ૧ ઝીણો ખમણેલો કાંદો, અડધો કપ ઝીણું સમારેલું કૅપ્સિકમ

01 May, 2026 04:11 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કેસરિયા મૅન્ગો સંદેશ

અહીં શીખો કેસરિયા મૅન્ગો સંદેશ

30 April, 2026 02:20 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: સૉફ્ટ મૈસૂર પાક

અહીં શીખો સૉફ્ટ મૈસૂર પાક

29 April, 2026 01:56 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: કોથમીર કૅન્ડી ઢોકળાં

અહીં શીખો કોથમીર કૅન્ડી ઢોકળાં

27 April, 2026 02:17 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સરગવાની સિંગ ખાધી કે નહીં?

વારંવાર અને અવારનવાર જેના હેલ્થ-બેનિફિટ્સ ચર્ચાયા છે એ સરગવાની સિંગ સાથે સંકળાયેલી ખાસમખાસ વાતો જાણી લો

27 April, 2026 01:51 IST | Mumbai | Ruchita Shah

બિક્રમ સાહુ નામના વેપારી પાસેથી નરેન્દ્ર મોદીએ ઝાલમુરી ખરીદી હતી અને આસપાસ ઊભેલા લોકોની સાથે વહેંચીને ખાધી હતી.

જ્યારે જગવિખ્યાત થઈ ગઈ ઝાલમુરી

વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ ૧૦ રૂપિયાની ઝાલમુરી ખરીદી એની સાથે જ દુનિયાભરમાં એની વાતો શરૂ થઈ ગઈ છે ત્યારે પશ્ચિમ બંગાળની આ ભેળ, એનો ઇતિહાસ અને એનું ઇકૉનૉમિક્સ જાણવા જેવાં છે

26 April, 2026 12:27 IST | Mumbai | Rashmin Shah

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

ઘર જેવો સ્વાદ લોકોને દાઢે વળગ્યો છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફતઃ ખરા અર્થમાં ઘર જેવું ખાવાનું એટલે નવરંગપુરા અમદાવાદનું `ભાભીનું રસોડું

કહેવાય છે કે રસોઈ એ માત્ર પેટ ભરવાનું માધ્યમ નથી, પણ હૃદય સુધી પહોંચવાનો રસ્તો છે. ખાસ કરીને જ્યારે વાત ખાણી-પીણીના શોખીન એવા અમદાવાદ શહેરની હોય, ત્યારે અહીં સ્વાદની બાબતમાં અમદાવાદીઓ જરાય બાંધછોડ કરતા નથી. અમદાવાદની ગલીઓમાં હજારો ફૂડ જોઈન્ટ્સ છે, છતાં પણ લોકોની શોધ હંમેશા એવી જગ્યાએ જઈને અટકે છે જ્યાં ઘર જેવો સ્વાદ અને મા જેવી મમતાનો અહેસાસ થાય. આવી જ એક અદભૂત જગ્યા એટલે નવરંગપુરાના કોમર્સ મેટ્રો સ્ટેશન વિસ્તારમાં આવેલું `ભાભીનું રસોડું`, જે આજે ખાણીપીણીના શોખીનો માટે એક જાણીતું નામ છે. જેની શરૂઆત 22 વર્ષ પહેલા માત્ર પાંચ વિદ્યાર્થીઓ માટે થઈ હતી, તે આજે હજારો લોકોની માટે ભોજનનો પર્યાય બની ગઈ છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

01 May, 2026 07:30 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: મૅન્ગો, કોકોનટ લડ્ડુ

અહીં શીખો મૅન્ગો, કોકોનટ લડ્ડુ

20 April, 2026 02:08 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અમદાવાદની પ્રસિદ્ધ ઇડલી હવે તમને મુંબઈમાં પણ ટેસ્ટ કરવા મળશે

ઇડલી પૉઇન્ટ નામનું ફેમસ જૉઇન્ટ હવે કાંદિવલીમાં પણ આવી ગયું છે, સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગીને જેટલી સાઉથના લોકો ખાઈ નથી રહ્યા એટલી ગુજરાતી લોકો ખાઈ રહ્યા છે. એમાં પણ જો એક વખત સ્વાદ જીભે ચડી જાય તો પછી લોકો વારેઘડીએ આવે જ છે.

18 April, 2026 04:27 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ન્યુ ઝીલૅન્ડનો વાઇરલ લાઇવ ફ્રૂટ આઇસક્રીમ હવે મુંબઈમાં

ગિરગામ પર આવેલી નૉશ ઇન્ડિયામાં માત્ર લાઇવ ફ્રૂટ આઇસક્રીમ જ નહીં, યુનિક ડિઝર્ટ અને સૉફ્ટ ડ્રિન્ક્સ પણ મળી રહ્યાં છે. ગરમીની આ સીઝનમાં કંઈક કૂલ-કૂલ અને ન્યુ-ન્યુ ખાવું છે?

18 April, 2026 04:18 IST | Mumbai | Darshini Vashi

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai