લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રેસિપી: સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

12 March, 2026 12:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: મગની દાળનું સૅલડ

11 March, 2026 02:04 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: હેલ્ધી હાંડવો

અહીં શીખોઃ હેલ્ધી હાંડવો

10 March, 2026 11:28 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ચીકુ ફજ

ચૉકલેટ અને ડ્રાયફ્રૂટનાં ફજ તો બધે મળશે પણ આ ચીકુનું ફજ ટ્રાય કરો, ખૂબ જ ટેસ્ટી અને યુનિક લાગશે.

09 March, 2026 04:13 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બોલો, ભજિયાંનો જેટલો ભાવ એટલો જ ચટણીનો ભાવ

નડિયાદ-આણંદ હાઇવે પર પીપલગ ચોકડી પાસે મળતાં મહાકાળી ભજિયાંમાં ભજિયાંના ભાવે જ ચટણી પણ વેચાય છે અને લોકો પ્રેમથી પૈસા ચૂકવે પણ છે

07 March, 2026 04:51 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ખારી બિસ્કિટ : જેટલું નામ યુનિક છે એટલાં જ અહીંનાં ડિઝર્ટ

બે ટ‍્‍વિન સિસ્ટરે ખારઘરમાં શરૂ કરેલી ‘ખારી બિસ્કિટ’ નામની બેકરીમાં તિરામિસુથી લઈને ચીઝ કેક સુધીની દરેક આઇટમ સ્પેશ્યલ ટ્રીટમેન્ટ સાથે બનાવવામાં આવે છે

07 March, 2026 04:44 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અન્ય આર્ટિકલ્સ

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: મિન્ટ મૅન્ગો કૂલર

આ રીતે ઘરે બનાવી શકાય છે મિન્ટ મૅન્ગો કૂલર

06 March, 2026 01:10 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: તુવેરના દાણાની બાટી

ટીપ : આ બાટી તમે ચોળીના દાણાથી પણ બનાવી શકો છો.

05 March, 2026 03:48 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: ટ્રાયેન્ગ્યુલર ટકાટક

અહીં શીખો ટ્રાયેન્ગ્યુલર ટકાટક

04 March, 2026 01:42 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ફોટો ગેલેરી

ફોટોઝમાં બધા જુઓ

એક આઈટી એન્જિનિયરનું સાહસિક પગલું (તસવીરોનો કૉલાજ)

ફોટોઝ જુઓ

જ્યાફત: કમ્યુટરથી કડાઈ સુધી, સૌમિલ રાણાએ લોકોને કોરિયન ફૂડનું લગાડ્યું ઘેલું

અમદાવાદની સવાર ફાફડા-જલેબીથી પડે અને રાત માણેકચોકના તીખાં-ચટાકેદાર પકવાનથી પૂરી થાય. પરંતુ, બદલાતા સમય સાથે અમદાવાદીઓનો સ્વાદ પણ હવે ગ્લોબલ બની રહ્યો છે. સોશિયલ મીડિયા પર છવાયેલો કે-વેવ (K-Wave), કોરિયન ડ્રામા અને બીટીએસ (BTS)ના ક્રેઝ હેઠળ માત્ર કોરિયન ફૂડ જ નહીં હવે તો કોરિયન સ્કિન પ્રોડક્ટસ પણ એટલા જ ડિમાન્ડમાં છે. ખાસ કરીને મિલેનિયલ્સ અને જનરેશન-ઝી (Gen Z) ફક્ત પંજાબી કે ચાઈનીઝ ભોજનથી સંતોષ માનતા નથી; તેમને કંઈક નવું, તીખું અને ગ્લોબલ ટેસ્ટ અનુભવવો છે. આ બદલાતા સમયની નાડ પારખીને અમદાવાદના ૨૯ વર્ષીય આઈટી પ્રોફેશનલ યુવા સૌમિલ રાણાએ પોતાની આરામદાયક જૉબ છોડીને જે સાહસ કર્યું, તેની ચર્ચા આજે આખા અમદાવાદમાં છે. ચાલો, વસ્ત્રાપુર સ્થિત Stackramen Korean Foodની મુલાકાત લઈએ અને જાણીએ સૌમિલભાઈના સંઘર્ષભર્યા પ્રવાસ સાથે તેમના કોરિયન ફૂડની ખાસિયતો. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)

06 March, 2026 08:15 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

રમઝાનના મહિનામાં સ્વાદિષ્ટ, શાકાહારી વિકલ્પો પણ મોટા પ્રમાણમાં હોય છે - તસવીર સૌજન્ય પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ રમઝાન માસમાં ઈફ્તારના દસ્તરખાનને સજાવતા હેલ્ધી ડ્રિંક્સની રેસિપી

ફોટોઝ જુઓ

ગુજરાતીઓને બહારની ખાણીપીણીમાં સૌથી વધારે દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ ભાવે છે - તસવીર એઆઇ.

જ્યાફતઃ પૂર્વ અમદાવાદના મીની મદ્રાસના રસ્તા પર ઈડલી-ઢોસાનાં ખીરાની સુગંધનું રાજ

ફોટોઝ જુઓ

સમાચાર

બધા આર્ટિકલ્સ જુઓ

આજની રેસિપી: સાબુદાણાના ચીલા

મગફળી કરકરી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર શેકો. સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો અને બારીક પાઉડરમાં પીસી લો. સાબુદાણા, મગફળીનો પાઉડર એક મોટા બાઉલમાં નાખો. રાજગરાનો આટો, ચમચી જીરું, મરચાં, કોથમીર અને નારિયેળ ઉમેરો. ઉપરાંત બટેટા, દહીં અને મીઠું ઉમેરો.

20 February, 2026 04:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: અલોવેરા લાડુ

અહીં શીખો - અલોવેરા લાડુ

19 February, 2026 01:44 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી: કૉર્ન પાંઉભાજી વિધાઉટ પટેટો

અહીં શીખો કૉર્ન પાંઉભાજી વિધાઉટ પટેટો

18 February, 2026 12:38 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

વિડિઓઝ

વિડિઓઝમાં બધા જુઓ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

ઈદ અલ-ફિત્ર અને તહેવારની ઉજવણી માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું જ યોગ્ય છે. શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીએ mid-day.com સાથેના ઇદ સ્પેશિયલ એપિસોડમાં, શેર ખુરમાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શેર કરી અને તેમની સફર, શૅફ બનવાના નિર્ણય, નમક શામકની શોધ અને ભારતી સિંહ સાથેના તેમના નવા શો વિશે વાત કરી. હરપાલે શેર કર્યું કે અર્જુન બિજલાની અને અલી ગોની તેના નવા શોના તેઓ આગળના બેન્ચર છે. વધુ મસાલેદાર ગપશપ જાણવા માટે આખો વીડિયો જુઓ

17 June, 2024 04:04 IST | Mumbai

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

14 February, 2024 12:22 IST | Mumbai

ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ

આજની રૅસિપી : પાણીપૂરી ચૉકલેટ

આજની રેસિપી: સોયા ચંક્સ-બીટરૂટ ફ્રૅન્કી

આજની રેસિપી: મગની દાળનું સૅલડ

આજની રેસિપી: હેલ્ધી હાંડવો

આજની રેસિપી: ચીકુ ફજ

બોલો, ભજિયાંનો જેટલો ભાવ એટલો જ ચટણીનો ભાવ

ખારી બિસ્કિટ : જેટલું નામ યુનિક છે એટલાં જ અહીંનાં ડિઝર્ટ

અન્ય આર્ટિકલ્સ

આજની રેસિપી: મિન્ટ મૅન્ગો કૂલર

આજની રેસિપી: તુવેરના દાણાની બાટી

આજની રેસિપી: ટ્રાયેન્ગ્યુલર ટકાટક

ફોટો ગેલેરી

જ્યાફત: કમ્યુટરથી કડાઈ સુધી, સૌમિલ રાણાએ લોકોને કોરિયન ફૂડનું લગાડ્યું ઘેલું

સમાચાર

આજની રેસિપી: સાબુદાણાના ચીલા

આજની રેસિપી: અલોવેરા લાડુ

આજની રેસિપી: કૉર્ન પાંઉભાજી વિધાઉટ પટેટો

વિડિઓઝ

ઈદ અલ-ફિત્ર વિશેષ: શૅફ હરપાલ સિંહ સોખીની શીર ખુરમાની રૅસીપી અને મસાલેદાર ગપશપ

દેવશ્રી સંઘવી સાથે રેપિડ ફાયર

રાશિ ભવિષ્ય

બિઝનેસ

કૉલમ

Mid-Day

Mid-Day Hindi

Inquilab

Radio City