અમદાવાદની સાંજ એટલે ખાણી-પીણીના શોખીનો માટે એક ઉત્સવ. શહેરના રસ્તાઓ પર અનેક લારી-ગલ્લાઓ મસાલેદાર સુગંધ ફેલાવતા હોય છે, પરંતુ કેટલીક જગ્યાઓ એવી હોય છે જ્યાં માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ એક સંઘર્ષ અને સપનાની મીઠાશ પણ ભળેલી હોય છે. એક સાંજે હું ગુજરાત કોલેજ પાસેની ગલીઓમાં ફરી રહી હતી. જૂના અમદાવાદની ભવ્યતા જાળવી રાખતા સફેદ રંગના એક ઐતિહાસિક બંગલાની ઈમારત બહાર મારી નજર અટકી. બરાબર ઇન્દર રેસીડેન્સી હોટલની સામે, ગુજરાત કોલેજ રોડ, એલિસબ્રિજ ખાતે એક વિશાળ નારંગી રંગની છત્રી નીચે લોકોની ભારે ભીડ જામી હતી. આ ભીડ કોઈ સેલેબ્રિટીને જોવા માટે નહીં, પણ ધારાબહેન શાહના `ગપશપ પાણીપુરી એન્ડ ચાટ કોર્નર` નો ચટાકો માણવા ઉભી હતી.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
24 April, 2026 10:28 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
