અમદાવાદમાં કેટલીક જગ્યાઓ એવી છે, જ્યાં પહોંચવા માટે કોઈ સરનામું યાદ રાખવાની જરૂર પડતી નથી; બસ નામ લો અને શહેરના લોકો રસ્તો બતાવી દે. નારણપુરાની સરદાર પટેલ કોલોનીમાં આવેલી ચંદ્રિકા ડેરી પણ આવી જ એક અનોખી ઓળખ ધરાવે છે. બહારથી સાદી દેખાતી આ ડેરીની ઓળખ આજે માત્ર દૂધ, દહીં કે પનીર પૂરતી સીમિત નથી, પરંતુ અહીં બનતા દાણેદાર દૂધના હલવાની મીઠી પરંપરા સાથે જોડાયેલી છે. છેલ્લા છ દાયકાથી આ સ્વાદ અમદાવાદીઓની જીભ પર સ્વાદ અને મનમાં મીઠી યાદ બનીને જીવંત રહ્યો છે. કોઈ માટે આ હલવો બાળપણની સ્મૃતિ છે, કોઈ માટે તહેવારની મીઠાશ, તો કોઈ માટે પરિવારની વર્ષો જૂની પરંપરા!
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
28 August, 2026 09:08 IST | Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
