દિવાળીના તહેવાર દરમ્યાન ઘરે મહેમાનોની અવરજવર સતત રહેતી હોય છે. સામાન્ય રીતે મહેમાનોને ઘૂઘરા, ચકલી, ચેવડો, ફરસીપૂરી, ચોળાફળી અને નાનખટાઈ જેવો પરંપરાગત નાસ્તો પીરસવામાં આવે છે. જોકે દિવાળીના દિવસોમાં દરેકના ઘરે લગભગ એકસરખો નાસ્તો મળતો હોવાથી મહેમાનો પણ એ જ વાનગીઓ ખાઈ-ખાઈને કંટાળી જતા હોય છે. પરિણામે થાળીમાં અનેક વાનગીઓ પીરસેલી હોવા છતાં તેઓ થોડો જ નાસ્તો ચાખે છે. એવામાં મહેમાનોને કંઈક અલગ અને યુનિક સ્નૅક્સ કે ડ્રિન્ક્સ પીરસવામાં આવે તો તેઓ પણ હોંશે-હોંશે એનો સ્વાદ માણશે. જોકે કંઈક નવું બનાવવાના પ્રયાસમાં રસોડામાં કલાકો વિતાવવા પડે એવું પણ ન હોવું જોઈએ. આ વાતને ધ્યાનમાં રાખીને અહીં સ્નૅક્સ અને ડ્રિન્ક્સની કેટલીક એવી રેસિપી રજૂ કરી છે જે સ્વાદમાં અલગ હોવાની સાથે ઓછા સમયમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસિપી ક્લોઝેટ શેફ અને બાઉલ્ડ ઓવર બાય કરી (BOBK) ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજનાં ફાઉન્ડર કરિશ્મા મહેતાએ શૅર કરી છે. સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે તેમનું આ પેજ જાણીતું છે. તો ચાલો કરિશ્મા મહેતા પાસેથી જાણીએ કેટલીક એવી વાનગીઓ વિશે જે યુનિક હોવાની સાથે ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય અને સ્વાદની સાથે પોષણનું પણ ધ્યાન રાખે. દિવાળીમાં મહેમાનોને દર વખતે ઘૂઘરા, ચકલી અને ચેવડો પીરસવાને બદલે આ વખતે કંઈક અલગ ટ્રાય કરો.
06 November, 2026 06:25 IST | Mumbai | Heena Patel
