અમદાવાદની સ્વાદયાત્રા દરમિયાન થોડા દિવસો પહેલાં મારા પગલા પૂર્વ વિસ્તારના વસ્ત્રાલ તરફ વળ્યા. સાંજ પડતાં જ અહીં ખાણીપીણીની લારીઓની વચ્ચે મેટ્રો પિલર નંબર ૧૬૫ સામે એક નાનકડી ફૂડ કાર્ટ પર જામેલી ભીડે મારું ધ્યાન ખેંચ્યું. માંડ એક મહિના પહેલાં શરૂ થયેલા આ સ્ટોલ પર યુવાન વહુ ભૂમિબેન પ્રજાપતિ ગરમાગરમ જામનગરી ઘૂઘરા તળી રહ્યાં હતાં અને સસરા પ્રેમથી ગ્રાહકોને સાચવી રહ્યા હતા. આ અનોખી સસરા-વહુની જુગલબંધીએ વસ્ત્રાલના સ્વાદરસિકોના દિલ જીતી લીધા છે અને તેમના ઘર જેવા સ્વાદે મને તેમની કહાનીને નજીકથી જાણવાની ઉત્સુકતા વધારી.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)
03 July, 2026 10:55 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
