21 August, 2026 09:28 PM IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
અહીં જીવંત વંદો, અનકેલિબ્રેટેડ રૅફ્રિજરેશન સાધનો અને ખોરાકની સ્વચ્છતામાં અભાવ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે (તસવીર: મિડ-ડે)
મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતાના નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવા બદલ મુંબઈની અનેક અગ્રણી સંસ્થાઓ સામે કાર્યવાહી કરી છે. આમાં કોલાબામાં મૅક્ડોનાલ્ડ્સ, ધ બૉમ્બે પ્રેસિડેન્સી રેડિયો ક્લબ, નરીમાન પોઈન્ટ ખાતે સ્ટેટસ રૅસ્ટોરન્ટ અને ખાર જીમખાનાનો સમાવેશ થાય છે. આ કાર્યવાહી 19 અને 20 ઑગસ્ટના રોજ થઈ હતી. FDA કમિશનર તુકારામ મુંઢેની સૂચનાઓને અનુસરીને `સેફ ફૂડ, સેફ મહારાષ્ટ્ર` પહેલ હેઠળ આ ઝુંબેશ હાથ ધરવામાં આવી હતી. FDA અધિકારીઓએ મહારાષ્ટ્રમાં કુલ 89 સંસ્થાઓનું નિરીક્ષણ કર્યું. 71 વ્યવસાય સંચાલકોને સુધારણા નોટિસ જાહેર કરવામાં આવી હતી, અને 13 લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યા હતા. નિરીક્ષણ દરમિયાન, રૂ. 26.4 લાખથી વધુ કિંમતના અસુરક્ષિત અને પ્રતિબંધિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો જપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા.
હાર્ડકેસલ રેસ્ટોરન્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ દ્વારા સંચાલિત કોલાબામાં મૅક્ડોનાલ્ડ્સ આઉટલેટનું પુનઃનિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં જાણવા મળ્યું હતું કે અગાઉ ઓળખાયેલી 20 માંથી 18 ખામીઓ સુધારવામાં આવી નથી. નિરીક્ષણમાં જીવંત વંદો, તાપમાન નિયંત્રણમાં ખરાબી અને પરિસરમાં ખાદ્ય સ્વચ્છતામાં ખામીઓ મળી આવી. સ્ટાફના સભ્યો ગંદા જૂતાને સ્પર્શ કર્યા પછી હાથ ધોયા વિના અને સફાઈના કપડાનો ઉપયોગ કર્યા વિના તૈયાર ખોરાક બનાવતા જોવા મળ્યા. રસોડામાં ખાદ્ય પદાર્થોની નજીક સડેલો કચરો પણ મળી આવ્યો હતો. આઉટલેટે 12 ઑગસ્ટના રોજ 148 પાનાનો પાલન અહેવાલ રજૂ કર્યો હતો, જેમાં દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે બધી ખામીઓને દૂર કરવામાં આવી છે. જોકે, ત્યારબાદના નિરીક્ષણમાં બહાર આવ્યું કે મોટાભાગની સમસ્યાઓ યથાવત રહી હતી. FDA એ આને લાઇસન્સિંગ અધિકારીને ખોટી માહિતી પૂરી પાડવાનો કેસ ગણાવ્યો હતો. FDA અનુસાર, ખોટી માહિતી પૂરી પાડવી એ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 ની કલમ 61 હેઠળ ગુનો છે.
કોલાબામાં ધ બૉમ્બે પ્રેસિડેન્સી રેડિયો ક્લબ લિમિટેડનું લાઇસન્સ પણ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું હતું. FDA અનુસાર, સ્થાપના 47 ટકા તપાસમાં પાલન ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ ગઈ હતી. નિરીક્ષણ દરમિયાન, ખુલ્લા વાસણો પાસે માખીઓ, મૃત વંદો અને વંદોને પકડાવન જાળ મળી આવ્યા હતા. ખોરાક તૈયાર કરવાના ક્ષેત્રની છત પરનું પ્લાસ્ટર ખરી રહ્યું હતું. ખાદ્ય પદાર્થોની નજીક રસાયણોનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો.
હાર્ડકેસલ રેસ્ટોરન્ટ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ દ્વારા મેટ્રો હાઉસ, ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર, શાહિદ ભગતસિંહ રોડ, કોલાબા ખાતે સંચાલિત મૅક્ડોનાલ્ડ્સ ફૅમિલી રેસ્ટોરન્ટ કિઓસ્કનો FSSAI લાઇસન્સ નંબર 11518001000315 છે. તેનું લાઇસન્સ 19 ઑગસ્ટ, 2026 થી સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું છે. FDA એ આઉટલેટને સસ્પેન્શન સમયગાળા દરમિયાન ખોરાકના ઉત્પાદન, વેચાણ અથવા વિતરણ સંબંધિત તમામ પ્રવૃત્તિઓ બંધ કરવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે. જો ઉલ્લંઘન ચાલુ રહે તો માન્ય લાઇસન્સ વિના કામ કરવા બદલ કાર્યવાહી કરવા અંગે ચેતવણી પણ જાહેર કરવામાં આવી છે. FDA એ "સાચા ચીઝ"નો ઉપયોગ કરવાના દાવા અંગે પણ પ્રશ્નો ઉઠાવ્યા છે. વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર, એવી શંકા છે કે ઇમલ્સિફાયર ધરાવતું નૉન-ડેરી ચીઝ ઍનાલોગ ચીઝનો ઉપયોગ પૂરતા ખુલાસા વિના થઈ રહ્યો છે. FDA એ જણાવ્યું હતું કે, આ ઉલ્લંઘનોની પ્રકૃતિને જોતાં, સુધારાત્મક પગલાં માટે વધારાનો સમય આપવા પર કોઈ વિચારણા કરવામાં આવશે નહીં. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 ની કલમ 32(2) અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ રેગ્યુલેશન્સ, 2011 ના રેગ્યુલેશન 2.1.8(1) હેઠળ લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું છે અને પરિસરનું નિરીક્ષણ ચાલુ રહેશે.
