લાઇફસ્ટાઈલ સમાચાર ફોટોઝ

મૅન્ટાસ્ટિકના આજના એપિસોડમાં આપણે મળીશું સંદીપ દેસાઈને (તસવીર ડિઝાઇન: કિશોર સોસા)

Mantastic: સેન્સેઈ સંદીપ દેસાઈ કેવી રીતે બન્યા ભારતના પહેલા ‘તાઈ ચી’ માસ્ટર

એક ખૂબ જ જાણીતી હિન્દી ફિલ્મનો જાણીતો સંવાદ છે “મર્દ કો કભી દર્દ નહીં હોતા”, પુરુષોનું આવું જ ચિત્રણ કવિ નર્મદ પોતાની કવિતામાં કરતાં લખે છે “મર્દ તેહનું નામ, સમો આવ્યો કે ચાલે; કનક કામિની તજી, સજી રણમાં મ્હાલે.” પુરુષોની આ કઠણ અને કડક વલણ ધરાવતી છબી કાયમ રાખવામાં સમાજે દિલથી મહેનત કરી છે. લોકો એ વાતને તો સ્વીકારે છે કે પુરુષો નારિયેળ જેવા છે, પણ તેનાથી પણ ઓછા લોકો સમજી શકે છે કે આ નારિયેળની અંદર લાગણીઓની ભીનાશ યથાવત્ છે. આ જ્ઞાન ઠોકીને પુરુષોને મહાન ચિતરવાનો પ્રયાસ અમે કરતાં નથી, પણ તમામ મર્દ જે ‘દર્દ’ વેઠીને પણ સમાજમાં પરિવર્તન લાવવા માટે મથી રહ્યાં છે તેમની વાર્તા તમારા સુધી પહોંચાડવાના નમ્ર પ્રયાસરૂપે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ લઈને આવ્યું છે એક વિશેષ સિરીઝ ‘મૅન્ટાસ્ટિક’. આ સિરીઝમાં આપણે દર પખવાડિયે મળીશું એવા પુરુષોને જેમણે તનતોડ મહેનત કરી કંઈક નવું ઉકાળ્યું હોય. તો આજે આપણે મળીશું સેન્સેઈને જેઓ ચીનની પ્રખ્યાત કળા‘તાઈ ચી’ને ભારતમાં લઈ આવ્યા. 29 July, 2026 05:06 IST Mumbai | Viren Chhaya

આજના કવિવારના એપિસોડમાં વાંચો કવિ અશરફ ડબાવાલાની રચનાઓ

કવિવાર: મારી પાસે ગુર્જરી બારાખડીમાં આવજે- કવિ અશરફ ડબાવાલા

કવિવારની શ્રેણીના આ મણકામાં શિકાગોસ્થિત કવિ અશરફ ડબાવાલાની રચનાઓ રજૂ કરવી છે. ભાષાના કવિઓને વિદેશની ધરતી પર માન-સન્માન આપનાર અશરફભાઈ અને તેમનાં ધર્મપત્ની ડૉ. મધુમતી મહેતા તો ભાષાનું ઘરેણું છે. આ ડૉક્ટર દંપતી શિકાગોમાં ભાષાસંવર્ધન માટે સતત પ્રયાસરત રહે છે. અશરફભાઈનો જન્મ અમેરલીમાં ૧૯૪૮ની સાલમાં ૧૩મી જુલાઇએ થયેલો. તેઓની પાસેથી આપણને `અલગ`, `ધબકારાનો વારસ` અને `વાણીપત` નામના સંગ્રહો મળે છે. ‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’, ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યાં હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો, સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ. 28 July, 2026 02:38 IST Mumbai | Dharmik Parmar

સ્કૂટરના ગેરેજથી સ્વાદના સરનામા સુધી: મહેસાણાના સંજયભાઈની ‘પ્રજાપતિ ભાખરી શાક’ની પ્રેરણાદાયી સફર

જ્યાફતઃ સંજયભાઈની પ્રજાપતિ ભાખરી શાકમાં માણો અસલ મહેસાણી સ્વાદ અમદાવાદમાં

અમદાવાદમાં ગમે તેટલી વૈશ્વિક અને આધુનિક રેસ્ટોરન્ટ્સ ખુલે, પણ જો ભોજનમાં ઘર જેવો અમૃત સ્વાદ અને આદરપૂર્વક પીરસવાનો ભાવ ન હોય, તો અમદાવાદીઓ તેને નકારી દે છે. પરંતુ, જ્યારે મહેસાણાની અસલ, ખમીરવંતી મહેમાનગતિ અમદાવાદના આંગણે આવે, ત્યારે સ્વાદનો નવો જ ઇતિહાસ રચાય છે. આજે એક એવી જ અદ્ભુત અને પ્રેરણાદાયી સફરની વાત કરવી છે, જે માત્ર એક રેસ્ટોરન્ટની સફળતા નથી, પણ એક સામાન્ય માણસના અસામાન્ય સપનાની ઉડાન છે. આ સફર છે મહેસાણાના વતની સંજયભાઈ પ્રજાપતિની. તેમણે ક્યારેક હાથમાં પાના-પક્કડ પકડીને સ્કૂટરના ગેરેજમાં મિકેનિક તરીકે જિંદગીના સંઘર્ષની શરૂઆત કરી હતી, પણ આજે તેમનું નામ અમદાવાદના ખૂણે-ખૂણે ફૂડ લવર્સની જીભ પર રમે છે. તેમની બ્રાન્ડ ‘પ્રજાપતિ ભાખરી શાક’ માત્ર ૮ જ મહિનાના ટૂંકા ગાળામાં સમગ્ર અમદાવાદ શહેરમાં ધૂમ મચાવી રહી છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી) 24 July, 2026 05:29 IST Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

આજના કવિવારના એપિસોડમાં વાંચો કવિ રાકેશ હાંસલિયાની રચનાઓ

કવિવાર: બસ હવે કોઈથી ઈમ્પ્રેસ થાવું નથી: રાકેશ હાંસલિયા

આજે નવી પેઢીના શાયર રાકેશ હાંસલિયાની રચનાઓ તરફ જવું છે. તેમનો જન્મ ૧૮ ઓક્ટોબર ૧૯૭૪ના રોજ રાજકોટના ખજૂરડામાં થયેલો. તાજેતરમાં જ કવિનો નવો ગઝલસંગ્રહ `તારું શિખર તને મળી જાશે` આવ્યો. તે પહેલાં કવિએ અન્ય મિત્રો સાથે મળીને `તત્ત્વ` નામનો સંગ્રહ પ્રગટ કરેલો. તેમની પાસેથી આપણને `જે તરફ તું લઇ જશે` અને`ક્યારેક ઉત્તર પણ મળે` નામનો સંગ્રહ આપણને મળ્યો છે. ‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’, ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યાં હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો, સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ. 21 July, 2026 10:09 IST Mumbai | Dharmik Parmar

રગડા પેટીસ અને ભોલેનાથ પેટીસ - તસવીરો પૂજા સાંગાણી

જ્યાફતઃ અસલ સિંધી રગડા પેટીસનો સ્વાદ મળશે કુબેરનગરની `ભોલેનાથ પેટીસ`માં

ચોમાસાની ઝરમર વરસાદી સાંજ... હવામાં ભીની માટીની સુગંધ ભળી રહી હતી અને મન કંઈક ગરમાગરમ, તીખું અને ચટપટું ખાવા માટે તલપાપડ બની ગયું હતું. આવી જ એક સાંજે મારી સફર પહોંચી અમદાવાદમાં સિંધી સમુદાયના હૃદય સમાન કુબેરનગર વિસ્તારમાં આવેલા રાજાવીર સર્કલ પાસે, Bholenath Pettis & Food Point ખાતે. જ્યાં છેલ્લા 55 વર્ષથી એક એવો સ્વાદ જીવંત છે, જે માત્ર પેટ જ નથી ભરતો, પરંતુ ત્રણ પેઢીઓની મહેનત, પરંપરા અને વિશ્વાસની કહાની પણ કહે છે. દૂરથી જ મોટી કડાઈમાં ધીમે ધીમે ઉકળતો સફેદ વટાણાનો ઘટ્ટ રગડો, વિશાળ તવા પર સોનેરી રંગે શેકાતી પેટીસ અને તાજી કોથમીરની સુગંધ મને સીધી જ આ ફૂડ પોઇન્ટ સુધી ખેંચી ગઈ. ત્યાં પહોંચતા જ સમજાઈ ગયું કે અહીં લોકો માત્ર નાસ્તો કરવા નથી આવતા, પરંતુ વર્ષોથી મનપસંદ બની ગયેલો સ્વાદ ફરી એકવાર માણવા આવે છે. ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી) 17 July, 2026 05:37 IST Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent

સાઉથ અમેરિકાનો મિજાજ જાણવા માટે અલાબામાની રોડ ટ્રિપ જરૂરી

અમેરિકાના દક્ષિણમાં આવેલું અલાબામા એ એવું રાજ્ય છે જ્યાં પ્રવાસ માત્ર એક સ્થળેથી બીજા સ્થળે પહોંચવાનો નથી, પરંતુ રસ્તામાં મળતા ઇતિહાસ, કુદરતી સૌંદર્ય, સ્થાનિક સંસ્કૃતિ અને લોકોની આત્મીયતા સાથે ધીમે-ધીમે ગાઢ બનતો અનુભવ છે. ફોર્ટ પેઇનથી મોબાઇલ સુધીનો લગભગ ચાર દિવસનો આ રોડ ટ્રિપ ધોધ, પહાડો, અંતરિક્ષ વિજ્ઞાન, સિવિલ રાઇટ્સનો ઇતિહાસ, વિશ્વસ્તરીય ભોજન અને મેક્સિકોના અખાતના મનોહર દરિયાકિનારાને એક જ પ્રવાસમાં સમાવી લે છે. કોઈ આ સફર બાઇક પર એકલા કરે છે, તો કોઈ પરિવાર કે મિત્રોની સાથે કારમાં. પરંતુ મુસાફરી પૂરી થયા પછી દરેક પ્રવાસી સાથે લઈ જાય છે નવી શોધની ખુશી અને જીવનભર યાદ રહે એવી ક્ષણો. ફોર્ટ પેઇનઃ જ્યાંથી કુદરતના અજાયબીઓની શરૂઆત થાય છે અલાબામાના ઉત્તર-પૂર્વમાં આવેલું ફોર્ટ પેઇન એટલાન્ટાથી લગભગ 100 કિલોમીટર દૂર છે. ધોધો, ઊંડી ખીણો અને એપાલેચિયન પર્વતોની સંસ્કૃતિ માટે જાણીતો આ વિસ્તાર કુદરતપ્રેમીઓ માટે સ્વર્ગ સમાન છે. અહીં આવેલું લિટલ રિવર કેન્યન નેશનલ પ્રિઝર્વ લુકઆઉટ માઉન્ટનને ચીરીને પસાર થતી અદભુત ખીણ માટે પ્રસિદ્ધ છે. અહીંના ટ્રેલ્સ પરથી વહેતા ઝરણાં અને ખળખળતા રેપિડ્સના નજારા મન મોહી લે છે. સાહસિક પ્રવાસીઓ માટે નજીકનું ડિસોટો સ્ટેટ પાર્ક લગભગ 70 કિલોમીટર લાંબા હાઇકિંગ અને માઉન્ટેન બાઇકિંગ ટ્રેલ્સ, ઝિપલાઇન અને ઇન્ડિયન ફોલ્સ જેવા સુંદર ધોધો માટે જાણીતું છે. સાંજ પડે ત્યારે બક્સ પોકેટ સ્ટેટ પાર્કનું જિમ લિન ઓવરલુક સૂર્યાસ્ત નિહાળવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે. જ્યારે દિવસનો અંત ડેકાલ્બ કાઉન્ટી પબ્લિક ફિશિંગ લેક ખાતે માછીમારી કરીને કરી શકાય. રાત્રિ રોકાણ માટે ડિસોટો સ્ટેટ પાર્કની પહાડી કેબિન અથવા શેલેટ્સ પ્રવાસને વધુ યાદગાર બનાવે છે. ફોર્ટ પેઇન અને આગામી શહેર હન્ટ્સવિલ વચ્ચે આવેલું સ્કોટ્સબોરોનું Unclaimed Baggage પણ એક અનોખું આકર્ષણ છે. ખોવાઈ ગયેલા સામાનની ખરીદી-વેચાણ માટે જાણીતું આ સ્ટોર પ્રવાસીઓને અચાનક મળતી રસપ્રદ વસ્તુઓથી આશ્ચર્યચકિત કરી દે છે. 16 July, 2026 03:44 IST Alabama | Gujarati Mid-day Online Correspondent

કેન્યામાં તમે ક્યાં રોકાઓ છો, એ માત્ર પ્રવાસનો એક ભાગ નથી રહેતો, પરંતુ આખી સફરની સૌથી યાદગાર બાબત બની જાય છે

ટ્રીહાઉસથી બીચ વિલા સુધી: કેન્યાના સૌથી અનોખા રહેવાના અનુભવો

કેન્યાનું નામ સાંભળતાં જ સૌથી પહેલાં સફારી યાદ આવે. સિંહનું અચાનક દર્શન, ધીમી મસ્તીમાં રસ્તો ઓળંગતો હાથીઓનો ઝુંડ કે પછી પોતાની આંખે જોતા પણ સ્વપ્ન જેવું લાગતું `ગ્રેટ માઇગ્રેશન`. પરંતુ જે લોકો ખરેખર કેન્યાની સફર કરીને આવ્યા છે, તેમને પૂછો કે સૌથી લાંબા સમય સુધી તેમની યાદમાં શું રહ્યું? તો જવાબ ઘણી વાર સફારી નહીં, પરંતુ ત્યાં વિતાવેલી ક્ષણો હશે.સવારની કૉફી પીતા-પીતા સામે નિર્ભયતાથી પસાર થતું જિરાફ, કેનવાસ ટેન્ટની અંદર સૂતી વખતે દૂરથી સંભળાતો હાયનાનો અવાજ, શહેરના હોર્નને બદલે પક્ષીઓના કલરવ વચ્ચે વૃક્ષ પરના ઘરમાં ખુલતી સવાર અથવા પછી સફારી જીપને બદલે સ્વાહિલી કિનારે પરંપરાગત ધાઉ (Dhow) નૌકામાં પસાર કરેલી સાંજ. આ રહી એવી સાત અનોખી જગ્યાઓ, જે સાબિત કરે છે કે કેન્યાની પરોણાગત માત્ર સફારી લૉજ સુધી સીમિત નથી. 15 July, 2026 05:58 IST Kenya | Gujarati Mid-day Online Correspondent

મૅન્ટાસ્ટિકના આજના એપિસોડમાં આપણે મળીશું આદમ ખત્રીને (તસવીર ડિઝાઇન: કિશોર સોસા)

Mantastic: અજરખની પરંપરાને પઝલમાં ગૂંથનાર આદમ ખત્રીએ બાળકો માટે બનાવી ગેમ

એક ખૂબ જ જાણીતી હિન્દી ફિલ્મનો જાણીતો સંવાદ છે “મર્દ કો કભી દર્દ નહીં હોતા”, પુરુષોનું આવું જ ચિત્રણ કવિ નર્મદ પોતાની કવિતામાં કરતાં લખે છે “મર્દ તેહનું નામ, સમો આવ્યો કે ચાલે; કનક કામિની તજી, સજી રણમાં મ્હાલે.” પુરુષોની આ કઠણ અને કડક વલણ ધરાવતી છબી કાયમ રાખવામાં સમાજે દિલથી મહેનત કરી છે. લોકો એ વાતને તો સ્વીકારે છે કે પુરુષો નારિયેળ જેવા છે, પણ તેનાથી પણ ઓછા લોકો સમજી શકે છે કે આ નારિયેળની અંદર લાગણીઓની ભીનાશ યથાવત્ છે. આ જ્ઞાન ઠોકીને પુરુષોને મહાન ચિતરવાનો પ્રયાસ અમે કરતાં નથી, પણ તમામ મર્દ જે ‘દર્દ’ વેઠીને પણ સમાજમાં પરિવર્તન લાવવા માટે મથી રહ્યાં છે તેમની વાર્તા તમારા સુધી પહોંચાડવાના નમ્ર પ્રયાસરૂપે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ લઈને આવ્યું છે એક વિશેષ સિરીઝ ‘મૅન્ટાસ્ટિક’. આ સિરીઝમાં આપણે દર પખવાડિયે મળીશું એવા પુરુષોને જેમણે તનતોડ મહેનત કરી કંઈક નવું ઉકાળ્યું હોય. તો આજે આપણે મળીશું કચ્છના આદમ ખત્રીને. જેઓ પોતે પૌરાણિક અજરખ પ્રિન્ટર્સની ધરોહરને આગળ ધપાવનારી દસમી પેઢી તો છે જ પણ સાથે પોતાની આગામી પેઢીને પણ આ કલામાં રસ પડે તે માટે અજરખના બેઝ સાથે બાળકો રમી શકે તે માટે જીગ્સો પઝલ પણ બનાવી છે તો જાણો તેમના વિશે વધુ... 15 July, 2026 05:00 IST Mumbai | Shilpa Bhanushali