આજે નૅશનલ આઈસ્ક્રીમ ડે છે. અમદાવાદની કાળઝાળ ગરમી અને ખાણી-પીણી પ્રત્યેનો તેમનો પ્રેમ, આ બંને વચ્ચે એક અનોખો સંબંધ છે. ગમે તેવી ગરમી હોય, પણ જો સાંજે સાબરમતી રિવરફ્રન્ટ પર બેસીને કે સિંધુભવન રોડ પર ટહેલતા-ટહેલતા કઈંક ઠંડું-મીઠું મળી જાય, તો દિવસભરનો થાક ઉતરી જાય છે. આજકાલ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં એક મોટો બદલાવ જોવા મળી રહ્યો છે. લોકો હવે માત્ર સ્વાદ પાછળ નથી ભાગતા, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યને (Health with Taste) પણ એટલું જ મહત્વ આપે છે. આ જ કારણ છે કે શહેરમાં `રિયલ ફ્રૂટ બેઝ્ડ આઈસ્ક્રીમ`નો ક્રેઝ અભૂતપૂર્વ રીતે વધી રહ્યો છે.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)27 March, 2026 03:55 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
કવિવારની શ્રેણીમાં આજે મુંબઈના સર્જક દેવેન્દ્ર જોશીની ગઝલો મૂકવી છે. ૭૮ વર્ષના દેવેન્દ્રભાઈએ ગઝલ-સર્જન થકી પોતાની જાતને નિવૃત્તિ પછી પણ પ્રવૃત્ત રાખી છે. મૂળે ટેક્સ્ટટાઇલ ટેકનોલોજીમાં સ્નાતક દેવેન્દ્ર જોશી વર્ષ ૨૦૦૩માં ઇંડિયન પેટ્રોકેમિકલમાંથી સેવાનિવૃત્ત થયા ત્યાર પછી આ કવિએ પોતાને સાહિત્ય અને સંગીતમાં ઓતપ્રોત કરી નાખી છે.
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’, ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યાં હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો, સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ.24 March, 2026 01:11 IST Mumbai | Dharmik Parmar
અમેરિકાના દક્ષિણ રાજ્યોમાં ઉનાળો માત્ર ફરવાનો સમય નથી પણ બહાર નીકળી જીવનને થોડું નજીકથી અનુભવી લેવાનો સમય છે. ક્યારેક શહેરની જીવંત ગલીઓમાં ફરવું, તો ક્યારેક પ્રકૃતિની વચ્ચે શાંતિ શોધવી. ક્યાંક રમતોનો ઉત્સાહ છે, તો ક્યાંક સાહસનો રોમાંચ. અહીંનો દરેક દિવસ કંઈક નવું આપતો લાગે છે. જ્યોર્જિયાનું પાટનગર એટલાન્ટા એક એવું શહેર છે જ્યાં આધુનિકતા અને ઇતિહાસ બંને સાથે જીવતા લાગે છે. અહીં પહોંચતા જ શહેરની એનર્જી તમને સ્પર્શે છે. ડાઉનટાઉન વિસ્તારમાં આવેલું સેન્ટેનિયલ ઓલિમ્પિક પાર્ક પ્રવાસની શરૂઆત માટે એક સુંદર જગ્યા છે. એટલાન્ટા એક ધમધમતું શહેર છે જે અનેક અનુભવો આપે છે. 1996ના ઓલિમ્પિક્સની યાદો અહીં હજુ પણ જીવંત લાગે છે. આસપાસનો વિસ્તાર ચાલવા માટે અનુકૂળ છે, એટલે અહીંથી શહેરને સમજવાનું શરૂ કરવું સરળ બની જાય છે. (તસવીર સૌજન્ય - ટ્રાવેલ સાઉથ યુએસએ)23 March, 2026 04:35 IST Atlanta | Gujarati Mid-day Online Correspondent
આજના સમયમાં ભોજન માત્ર ભૂખ શાંત કરવાની વસ્તુ નથી, પરંતુ સ્વાદ, વૈવિધ્ય અને વૈભવનું પ્રતિક બની ગયું છે. આવા સમયમાં જૈન ધર્મમાં ઉજવાતી આયંબિલ ઓળી સંયમ, સાદગી અને આધ્યાત્મિકતા તરફ દોરી જતી અનોખી પરંપરા તરીકે ઓળખાય છે. ચૈત્ર માસની શરૂઆત સાથે જ જૈન સમાજમાં નવ દિવસ ચાલતો આ આરાધનાનો પ્રારંભ થાય છે. વર્ષમાં બે વાર આવતી આ ઓળી ચૈત્ર અને આસો માસમાં જૈન ધર્મની અતિ પવિત્ર તપશ્ચર્યાઓમાંની એક માનવામાં આવે છે. કારણ કે આ બે મહિનામાં વાત, પિત્ત અને કફનો પ્રકોપ વધીને શરીરને અસ્વસ્થ બનાવે છે, તેથી આયંબિલની આરાધના દ્વારા આખું વર્ષ સ્વસ્થ અને નિરોગી રહી શકાય છે. આ વર્ષે 25 માર્ચથી શરૂ થઈ 2 એપ્રિલ સુધી ચાલશે. તો ચાલો આ લેખમાં જાણીએ આયંબિલ ઓળીનું મહત્વ અને જૈન હોમ શેફ પાસેથી સાદગીભરી ખાસ રેસીપીસ.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)20 March, 2026 05:45 IST Ahmedabad | Gujarati Mid-day Online Correspondent
ગઇકાલે પ્રણવ પંડ્યાનો જન્મદિવસ હતો. આજે કવિવારના ફળિયે તેઓની ગઝલો લઈને બેસવું છે. કવિ પ્રણવ પંડ્યાનો જન્મ અમરેલીમાં. વર્ષ ૧૯૯૯માં સૌરાષ્ટ્ર યુનિવર્સિટીમાંથી તેઓએ અંગ્રેજી વિષય સાથે માસ્ટર્સ ઑફ આર્ટ્સની ડિગ્રી મેળવી. પ્રણવભાઈ ચલાલામાં શિક્ષક તરીકે કાર્યરત છે. નાનાં ભૂલકાંઓ સાથેનો સહવાસ પણ તેમની કૃતિઓમાં સબળ રીતે ઊતરી આવેલો જોઈ અનુભવી શકાય છે.
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’, ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યાં હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો, સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ.17 March, 2026 12:18 IST Mumbai | Dharmik Parmar
ઉદ્યોગપતિ મુકેશ અંબાણીની દીકરી 15 માર્ચે ઈશા અંબાણીએ લૉસ ઍન્જલસના ડૉલ્બી થિયેટરમાં આયોજિત 98મા ઍકેડેમી ઍવોર્ડ સમારોહમાં હાજરી આપી હતી, જેમાં તેમના પતિ આનંદ પિરામલ પણ હાજર રહ્યા હતા. રેડ કાર્પેટ પર તેમની હાજરી અને પોશાકએ નોંધપાત્ર ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. (તસવીર: સોશિયલ મીડિયા)16 March, 2026 07:31 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
એક સાચા ગુજરાતી તરીકે સ્વાદ તો આપણા લોહીમાં જ વણાયેલો છે. આપણે દુનિયાના ગમે તે ખૂણે જઈએ, આપણી જીભ હંમેશા એવા જ સ્વાદને શોધતી હોય છે જે સીધો દિલને સ્પર્શી જાય. દિલ્હીના અસલી છોલે-ભટૂરેનો જે સ્વાદ વર્ષોથી હું અમદાવાદમાં શોધી રહી હતી, તે શોધવું અત્યાર સુધી લોઢાના ચણા ચાવવા જેવું અઘરું કામ લાગતું. પણ ગત શનિવારે સિંધુભવન રોડ પર પી.આર.એલ. કોલોની પાસે એક નાનકડી પણ અત્યંત આકર્ષક જગ્યા નજરે ચડી `Chholay`. ૨૦૧૯થી મુંબઈના અંધેરી વેસ્ટ અને મલાડ વેસ્ટમાં ધૂમ મચાવનાર આ ફૂડ જોઈન્ટ હવે અમદાવાદના સિંદૂભવન રોડ પર તેના સ્પેશ્યલ ઉત્તર ભારતીય મેન્યુ માટે લોકપ્રિય બની છે. મારી મુલાકાતે અહીંના સ્વાદે ખરેખર મારું દિલ જીતી લીધું.
ગુજરાતમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સ્ટ્રીટ ફુડ વિશે લખનારાઓમાં પૂજા સાંગાણીનું નામ જાણીતું છે. મિડ-ડે અખબારમાં લગલગાટ બે વર્ષ સુધી ખાઇ પીને મોજ નામની કૉલમથી તેઓએ ગુજરાતી ફુડને સ્વાદ રસિયાઓ સમક્ષ રજૂ કર્યું ત્યારે હવે તેઓ ડિજિટલી સ્વાદની "જ્યાફત" આપણી સાથે શૅર કરશે. ફૂડી પૂજા ગાંધીનગરમાં જન્મ્યાં અને વડોદરામાં ઉછર્યાં. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં માર્સ્ટર્સ કરનારા પૂજા ગુજરાતી અને અંગ્રેજી બંન્ને ભાષામાં કોન્ટેન્ટ રાઇટિંગ કરતાં આવ્યા છે. તે ફૂડ રાઇટર જ નહીં પણ ફૂડ બ્લોગર પણ છે અને સોશ્યલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે. ફૂડ બ્લોગર, ફૂડ લેખિકા અને સોશિયલ મીડિયા સ્ટ્રેટેજિસ્ટ તરીકે પોતાના અનુભવનો લોકોને લાભ આપે છે. તેઓ સોશ્યલ મીડિયા પર પણ પોતાના લખાણો મુકે છે તથા તેમના કામને પગલે બે એવોર્ડ પણ તેઓ મેળવી ચૂક્યાં છે. નવા રેસ્ટરન્ટ્સ ખૂલે કે કોઇ નવો ફૂડ ટ્રેન્ડ હોય તે અચૂક ત્યાં પહોંચે અને સ્વાદ રસિકોને માર્ગદર્શન પણ આપતા રહે છે. ચાલો માણીએ જ્યાફત. (તસવીરો : પૂજા સાંગાણી)13 March, 2026 04:42 IST Mumbai | Gujarati Mid-day Online Correspondent
આજની કવિવારની શ્રેણીમાં મળીએ વડોદરાના શાયર દિનેશ ડોંગરે `નાદાન`ને. વડોદરામાં જન્મેલા આ શાયરની માતૃભાષા તો મરાઠી પણ રાજ્યભાષા ગુજરાતી. વ્યવસાયે તેઓ એડ્વોકેટ. દિનેશ ડોંગરે પાસેથી આપણને અનેક ગઝલો મળી છે. પ્રવીણ દરજી કહે છે એમ આ કવિનો સ્થાયી ભાવ ઉદાસીનો રહ્યો છે. તેઓની રચનામાં પ્રેમ, વિરહ અને સામાજિક નિસ્બતનો ત્રિવેણી પ્રવાહ જોવા મળે છે.
‘ગુજરાતી ભાષા મરી પરવારી છે’ ‘ગુજરાતી ભાષા વેન્ટિલેટર પર છે’ આવા વાક્યો તમે સાંભળ્યા હશે. કદાચ તમે પણ આવું જ વિચારતા હશો. પરંતુ ગુજરાતી ભાષા કેટલાય કવિ-લેખક-પત્રકારોના ખોળે રમી-રમીને ઊછરી છે અને આવી સમૃદ્ધ ભાષા બળાપાનો ભોગ નથી બનતી. આપણે જીવ બાળવાને બદલે ભાષાના વારસાનો દિવો કરી તેનો મનમાં અને હૈયામાં ઉજાસ કરીએ. ગુજરાતી કવિતાઓનો રસાસ્વાદ આવો જ એક પ્રયાસ છે, જેના થકી આવી મહામૂલી ભાષાની ઉત્તમ રચનાઓ અને તેના સર્જકોને ફરી જીવીએ, ફરી મમળાવીએ. આ કવિતાના શબ્દોની પાંખે બેસી કોઇ નવા બ્રહ્માંડની સફર કરી શકાય એ માટે ગુજરાતી મિડ-ડે ડૉટ કૉમ આપની માટે ગુર્જર ભાષાના જાણીતા કવિઓના જીવન-કવન અને કવિતાઓ લઈને આવ્યું છે આ ‘કવિવાર’માં. આવો સાથે મળી દર બીજા અને ચોથા મંગળવારે ‘કવિવાર’ (Kavivaar) ઊજવીએ.10 March, 2026 02:29 IST Mumbai | Dharmik Parmar
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience
and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree
to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK
