ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ આર્ટિકલ્સ

ત્રિરંગા પનીર રાઇસ (જૈન)

પનીર-મરચાંની પેસ્ટ મિક્સ કરો. દૂધ નાખો અને ૧ કયુબ ચીઝ મિક્સ કરી હલાવતા રહો જેથી તળિયે બેસી ન જાય. ઘટ્ટ થાય એટલે ગૅસ બંધ કરી કોથમીર મિક્સ કરો

11 July, 2025 12:11 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સ્ટફ્ડ લિચી

હવે છોલેલી લિચીમાં કેરી અને માવાનું મિશ્રણ ભરી થોડી હલકા હાથેથી દબાવવી. એમ બધી લિચી સ્ટફ કરી લેવી. હવે એક પ્લેટમાં બધી લિચી ગોઠવવી. ઉપરથી ચેરી અને ગુલાબનાં પાનથી સજાવવું.

11 July, 2025 06:59 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બીમારીથી બચવા ચોમાસામાં કઈ શાકભાજી અવૉઇડ કરવી?

આમ તો દરેક શાકભાજી ખાવાના પોતાના ફાયદા છે, પણ ઋતુના હિસાબે શરીરને અનુકૂળ પડે એ રીતે શાકભાજી ખાવામાં આવે તો જ શરીરને એનો ફાયદો મળે છે

10 July, 2025 01:34 IST | Mumbai | Heena Patel

બરફી ટ્રફલ્સ

ત્યાર બાદ ચૉકલેટ ગરમ કરી એમાં બોળીને ઠંડું કરવું. ઉપર પિસ્તાં નાખી ગાર્નિશ કરવું. ૩૦ મિનિટ ફ્રિજમાં ઠંડું કરી સર્વ કરવું. બરફી ટ્રફલ્સ તૈયાર.

10 July, 2025 07:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ચોમાસામાં ખાઈ લો લાલ-પીળી ખારેક

ખારેક ખાવાથી આ સીઝનમાં નબળી પડી રહેલી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ફરીથી મજબૂત થાય એટલું જ નહીં; હેલ્થ માટે આ સીઝનલ ફળ જબરદસ્ત ગુણકારી છે

09 July, 2025 03:49 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

મેથી-કેળાનાં ભજિયાં

પાકેલાં કેળાં ૩ નંગ, ચણાનો લોટ દોઢ વાટકી, હળદર ૧ ચમચી, ધાણાજીરું ૧ ચમચી, લાલ મરચું ૧ ચમચી, ગરમ મસાલો ૧ ચમચી, સોડા બે પિન્ચ, આદું-મરચાંની પેસ્ટ ૧ ચમચી.

09 July, 2025 07:00 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સંભારિયા ખીચડી

ચાર સીટી બાદ ગૅસ બંધ કરી દો. કુકર ઠંડું થયા પછી ઢાંકણ ખોલી લો. ઉપરથી થોડી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. તો તૈયાર છે સંભારિયા ખીચડી.

07 July, 2025 11:41 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ગાયના દૂધનો આઇસક્રીમ અને છતાંય એકદમ ક્રીમી

ગાયના દૂધમાં ઓછી ફૅટ હોય એવું આપણે વર્ષોથી સાંભળ્યું છે, પણ કૅનેડામાં જે આઇસક્રીમ ટ્રાય કર્યો એમાં તો એવું ક્રીમ હતું કે મને થયું કે માળું બેટું ગાય પણ કૅનેડા જઈને ક્વૉલિટી-કૉન્શ્યસ થઈ જતી હશે

06 July, 2025 07:08 IST | Canada | Sanjay Goradia