ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ આર્ટિકલ્સ

ઘી તરી સૅન્ડવિચ, પનીર પૂડલા સૅન્ડવિચ, ખાખરા ઢોસા, ઘી તરી પીત્ઝા

ઇન્દોર સ્ટાઇલની ઘી તરી સૅન્ડવિચ ચાખવી હોય તો અહીં પહોંચી જજો

મલાડમાં આવેલી શ્રીનાથ ઢોસા ઍન્ડ પૂડલા સૅન્ડવિચ નામની શૉપમાં સૅન્ડવિચ ઉપરાંત પીત્ઝા, પૂડલા અને ઢોસાની પણ અઢળક વરાઇટીઝ છે.

14 November, 2026 04:15 IST | Mumbai | Darshini Vashi

અય્યપ્પન ઇડલીનો સ્વાદ માણતા સંજય ગોરડિયા

મદ્રાસ કૅફેનો ઑપ્શન એટલે અય્યપ્પન ઇડલી

ભાવ પણ લગભગ સરખા અને સ્વાદ પણ એવો જ. સૌથી સારી વાત એ કે ઍર-કન્ડિશન્ડ રેસ્ટોરાં અને વિશાળ જગ્યાને લીધે લાઇનમાં ઊભા નહીં રહેવાનું

14 November, 2026 04:02 IST | Mumbai | Sanjay Goradia

ફ્રૂવિચ, ઝેસ્ટી પેરી-પેરી વેજ, વૉટરમેલન વ્હિમ

સ્પાઇસી-સ્વીટ ફ્રૂટ સૅન્ડવિચ મેંદા કે મેયનીઝ વગરની ચાખવી છે?

તો માટુંગાનું ફલTOO કૅફે બેસ્ટ ઑપ્શન છે. ૬ મહિના પહેલાં ૩ ભાઈ-બહેનો દિવ્યા શિંદે, દીપા શિંદે અને અમન શિંદેએ શરૂ કરેલા આ કૅફેમાં ચટપટી ફ્રૂટ સૅન્ડવિચ, હોલસમ બાઉલ્સ અને ફ્રૂટ સ્મૂધી બાઉલ્સથી લઈને ઑર્ગેનિક ચૉકલેટ ડિઝર્ટ સુધીની ક્લીન ઇન્ગ્રિડિયન્ટ્સ.

14 November, 2026 03:57 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આજની રેસિપી : મકાઈની રિંગ અને જુવારના પફનો ચેવડો

આ રીતે બનાવો મકાઈની રિંગ અને જુવારના પફનો ચેવડો. મકાઈની રિંગ અને જુવારના પફને બે ચમચી તેલ મૂકીને અલગ-અલગ શેકી લેવા. ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકવા. વેફર, સીંગદાણા, કાજુ-દાળિયા અને પૌંઆ આ બધી જ ચીજો વારાફરતી તળી લેવી પછી મિક્સ કરવી.

12 November, 2026 04:59 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

ચીકુ ચોકો ટાકોઝ

અંદર સાકર નાખીને ધીમા તાપે હલાવવું. એ ઘટ્ટ થવા આવે ત્યારે દૂધનો પાઉડર અને કોકો પાઉડર નાખીને હલાવવું. માવો ઘટ્ટ થાય એટલે ગૅસ બંધ કરીને ઠંડું થવા દેવું.

12 November, 2026 04:34 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

સમર સ્પેશ્યલ મૅન્ગો પ્રાફે

ફ્રેશ ક્રીમને ઇલેક્ટ્રિક બીટરથી ફેંટી લેવી. એ ઘટ્ટ હોવી જરૂરી છે. એમાં મીઠાઈ મેઇડ અને વૅનિલા એસેન્સ તથા મૅન્ગો પ્યુરી નાખી બીટરથી બીટ કરવું.

12 November, 2026 04:29 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

બેસતા વર્ષે મોં મીઠું કરવા કાજુકતરી કે બરફી નહીં, કંસાર અને લાપસી બનાવો

ફેસ્ટિવલ હૈ તો કુછ મીઠા તો બનતા હૈ, પણ કેવું સ્વીટ ખાવું જે ઉત્સવની મજા પણ આપે અને આપણી ડાયટને બગાડે પણ નહીં. હવે લોકોના ઘરમાંથી કંસાર અને લાપસી બનાવવાની પરંપરા એકદમ ભુલાઈ રહી છે. એને રિવાઇવ કરો તો તમારી હેલ્થ પણ ખુશ થઈ જશે

10 November, 2026 11:53 IST | Mumbai | Heena Patel