ફૂડ એન્ડ રેસિપીઝ આર્ટિકલ્સ

આ વિદેશી ફળમાં ફૅટ છે અને એ પણ હેલ્ધી

વરસાદી માહોલમાં ઍસિડિટી કે આળસ વધવાના ડર વગર સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખાવું હોય તો આહારમાં ફળોનું પ્રમાણ વધારવું જોઈએ. જોકે એમાં વિદેશી ફળ અવાકાડોનો પણ ઉમેરો કરવો જોઈએ.

20 August, 2026 09:08 IST | Mumbai | Kajal Rampariya

ફરાળી દહીંવડાં

વડા માટે સામગ્રી : સાબુદાણા અડધો કપ, બાફેલા બટાટા બે મધ્યમ, શેકેલા સિંગદાણા પા કપ ભૂકો કરેલા, લીલાં મરચાં એક-બે બારીક સમારેલાં, જીરું અડધી ચમચી, મીઠું સ્વાદ મુજબ, લીંબુનો રસ એક ચમચી, તેલ તળવા માટે

20 August, 2026 08:05 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : લાલ ખારેક અને વેજિટેબલની ખીચડી

ચોખા, વિવિધ દાળ, લાલ ખારેક અને શાકભાજીથી બનાવેલી આ ખીચડી પરંપરાગત ખીચડીમાં નવો સ્વાદ અને પોષણ ઉમેરે છે. સરળ રીતે બનાવાતી આ ખીચડી ગરમાગરમ પીરસવા માટે ઉત્તમ છે.

19 August, 2026 06:33 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : ઇન્ડિયન પૅનકેક (ગળ્યા પૂડલા)

ઘઉંના લોટ, ગોળ અને એલચીથી બનતા ગળ્યા પૂડલા ગુજરાતી ઘરોની સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત વાનગી છે. ગોળનું પાણી ઠંડું કરીને ખીરું તૈયાર કરી ૨થી ૩ કલાક રેસ્ટ આપવાથી પૂડલામાં સરસ જાળી પડે છે.

18 August, 2026 05:24 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

આજની રેસિપી : હાંડવા વડાં

ઢોકળાંના લોટ, ખાટી છાશ અને મસાલાથી બનાવેલા હાંડવા વડાં બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી સ્વાદિષ્ટ બને છે. સવારના નાસ્તા કે સાંજની ચા સાથે સર્વ કરવા માટે આ સરળ ગુજરાતી નાસ્તો ટ્રાય કરો.

17 August, 2026 10:53 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

જન્ક-ફૂડનું ક્રેવિંગ ઘટાડવા માટે માત્ર સ્કૂલોની આસપાસ પ્રતિબંધ પૂરતો નથી

સ્કૂલની આસપાસ જન્ક-ફૂડ પર પ્રતિબંધ પૂરતો નથી. બાળકોમાં જન્ક-ફૂડની ક્રેવિંગ ઘટાડવા માટે પેરન્ટ્સે ફૂડ હૅબિટ્સ, સેલ્ફ-રેગ્યુલેશન અને હેલ્ધી હોમમેડ વિકલ્પો પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે.

17 August, 2026 10:26 IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

અહીં મળે છે ૬૫ જેટલી વરાઇટીના થિક શેક અને સુરતી કોલ્ડ કોકો

મા કોલ્ડ કોકોનું નામ સુરતમાં ઘણું ફેમસ છે. એ હવે કાંદિવલીના મહાવીરનગરમાં શરૂ કરવામાં આવ્યું છે, આ જગ્યા હજી એપ્રિલમાં જ શરૂ કરી છે, પરંતુ ખૂબ જ સારો પ્રતિસાદ અમને મળી રહ્યો છે. મુંબઈમાં ઘણી જગ્યાએ કોલ્ડ કોકો અને થિક શેક મળતા હશે, પરંતુ...

15 August, 2026 11:46 IST | Mumbai | Darshini Vashi

આ કચ્છી યુવતી બનાવી રહી છે મૉન્સૂનમાં ખાવાની મજા પડે એવાં વૉર્મ ડિઝર્ટ

મુલુંડમાં આવેલી લેયર્સ ઑફ હૅપીનેસમાં વૉર્મ બ્રુકી, કુકીઝ, બ્રાઉની અને ચીઝ કેક સહિત બીજાં પણ અનેક ડિઝર્ટ મળે છે, મારી જાતે હું નવી-નવી કેક, પેસ્ટ્રી, બ્રાઉની વગેરે ટ્રાય કરતી રહેતી.

15 August, 2026 11:43 IST | Mumbai | Darshini Vashi