Health Funda: સેલિબ્રિટિઝથી માંડીને સામાન્ય માણસ સુધી સોશ્યલ મીડિયા પર અત્યારે વજન ઉતારવા માટે એક જ ટ્રેન્ડની ચર્ચા છે - OMAD ડાયટ. પણ OMAD ડાયટ છે શું? વજન ઓછું કરવા આ ટ્રેન્ડ કેટલો યોગ્ય? જાણીએ ડૉ. રિશિતા બોચિયા જોષી પાસેથી
તસવીર ડિઝાઇનઃ કિશોર સોસા
સુંદર અને ટકાઉ ઘર બનાવવા મજબૂત પાયો, સારી અને યોગ્ય સામગ્રી તેમજ કુશળ કામદારોની જરૂર પડે છે તેમ આપણા શરીરનું સર્વાંગી સ્વાસ્થ્ય જળવાય તે માટે ખોરાક, કસરત અને મનની સ્વસ્થતા જરૂરી છે. ખોરાક આપણા શરીરને ઊર્જા આપે છે. નિયમિત કસરત શરીરને મજબૂત બનાવે છે, સાથે સાથે મનને તેજ અને તણાવમુક્ત રાખે છે. આમ સર્વાંગી સ્વાસ્થ્ય માટે તન અને મન બન્ને સ્વસ્થ હોવા ખૂબ જરુરી છે. સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે આંગળીના ટેરવે છે ત્યારે સરળતાથી માહિતી મળી જાય કે, સર્વાંગી સ્વાસ્થ્ય માટે શું ખાવું જોઈએ? ડાયટિંગમાં કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું? કઈ કસરત કરવી જોઈએ? માનસિક શાંતિ માટે શું જરુરી છે? વગેરે વગેરે બધી જ માહિતી મળી જાય છે. પરંતુ વ્યક્તિ દીઠ દરેક બાબત જુદી-જુદી હોય છે. પણ સર્વાંગી સ્વાસ્થ્યને લગતી કેટલીક બાબતો બહુ કૉમન હોય છે. તમને મૂંઝવણ થતી હોય કે સુખાકારી અને સર્વાંગી સ્વાસ્થ્ય માટે શું કરવું તો ગુજરાતી મિડ-ડે ડોટ કોમ તમારી માટે લઈને આવ્યું છે – ‘હેલ્થ ફંડા’ (Health Funda). જેમાં દર શનિવારે ‘હેલ્થ એન ફૂડવિલા’ (Health n Foodvilla)નાં ડાયટિશન અને ફૂડ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, હોલિસ્ટિક ફંક્શનલ હેલ્થ કૉચ ડૉ. રિશિતા બોચિયા જોષી (Dr. Rishita Bochia Joshi) ખોરાક, શારિરીક સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને લગતા વિષયો પર આપણી સાથે વાત કરશે.
આજના ‘હેલ્થ ફંડા’ના એપિસોડમાં ડૉ. રિશિતા બોચિયા જોષી વાત કરે છે, સોશ્યલ મીડિયા પર ટ્રેન્ડ કરી રહેલા `ઓમેડ` (OMAD - One Meal A Day) ડાયટની. વજન ઘટાડવા માટે દિવસમાં ફક્ત એક વાર ખાવું સરળ લાગે છે, પરંતુ શું તે એક સ્માર્ટ સ્વાસ્થ્ય વ્યૂહરચના છે કે જોખમી વલણ?
ADVERTISEMENT
જો તમે તાજેતરમાં સોશિયલ મીડિયા (Social Media) પર સ્ક્રોલ કરી રહ્યા હોવ, તો એવી પૂરેપૂરી શક્યતા છે કે તમે એવા લોકોને જોયા હશે જેઓ દિવસમાં માત્ર એક જ વાર જમીને અદ્ભુત રીતે વજન ઘટાડવાનો (Weight Loss) દાવો કરી રહ્યા છે.
જી હા, દિવસમાં માત્ર એક જ વાર. કોઈ સવારનો નાસ્તો નહીં, કોઈ સ્નેક્સ નહીં, કોઈ રાત્રિનું ભોજન નહીં — ૨૪ કલાકમાં માત્ર એક જ થાળી. આ ટ્રેન્ડ, જેને લોકપ્રિય ભાષામાં `ઓમેડ` (OMAD - One Meal A Day) કહેવામાં આવે છે, તે હાલમાં ભારે આકર્ષણ મેળવી રહ્યો છે.
ઈન્ટરવ્યુઝમાં કરણ જોહર (Karan Johar) અને કપિલ શર્મા (Kapil Sharma) જેવી સેલિબ્રિટીઝ પણ આ પ્રકારના ઇન્ટરમિટેન્ટ ફાસ્ટિંગ (સમયાંતરે ઉપવાસ કરવા)ની શૈલીઓ વિશે સહજતાથી વાત કરતી જોવા મળે છે.
પરંતુ શું આ ખરેખર એક ચમત્કારિક ફોર્મ્યુલા છે જેવી તેને રજૂ કરવામાં આવી રહી છે?
OMAD ડાયટ ખરેખર શું છે?
OMAD એ મૂળભૂત રીતે ઉપવાસનું એક અત્યંત આકરું સ્વરૂપ છે. તમે તમારો આખો ખોરાક એક જ બેઠકમાં લો છો — સામાન્ય રીતે એક કલાકની અંદર — અને પછીના ૨૩ કલાક સુધી કશું જ ખાતા નથી. લોકો આના તરફ એટલા માટે આકર્ષાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ લાગે છે. કોઈ કેલરી ગણવાની ઝંઝટ નહીં, કોઈ અઘરા ડાયેટ ચાર્ટ નહીં. બસ દિવસમાં એક વાર જમો અને કામ પૂરું.
અને હા, આનાથી વજન ઘટી શકે છે. જ્યારે તમે ઓછી વાર જમો છો, ત્યારે સામાન્ય રીતે તમે ઓછી કેલરી ગ્રહણ કરો છો. આ લાંબા ઉપવાસના કલાકો દરમિયાન તમારું શરીર ઉર્જા માટે શરીરમાં જમા થયેલી ચરબીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. સાંભળવામાં આ ઘણું સારું લાગે છે, ખરું ને?
પરંતુ અહીં એવી કેટલીક બાબતો છે જેના વિશે મોટાભાગના લોકો વાત નથી કરતા.
OMAD ડાયટનું જોખમ
ઘણા લોકો માટે આ પદ્ધતિ થાક, ચીડિયાપણું, માથાનો દુખાવો અને એકાગ્રતામાં મુશ્કેલી તરફ દોરી જાય છે — જે લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ ઘટવાના (લો બ્લડ સુગર) અને ઉર્જા ઓછી થવાના સામાન્ય લક્ષણો છે.
ભૂખ વધારતા હોર્મોન્સ જેવા કે `ગ્રેલિન`નું સ્તર અચાનક વધી જાય છે, ખાવાની ઈચ્છા તીવ્ર બને છે અને શરીર કુદરતી રીતે જ તમને વધુ કેલરીવાળા તેમજ તાત્કાલિક ઉર્જા આપતા ખોરાક — સામાન્ય રીતે ખાંડ અને રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ તરફ ધકેલે છે. વક્રોક્તિ એ છે કે, જેની શરૂઆત એક `ક્લીન ઇટિંગ` (સ્વચ્છ આહાર)ની વ્યૂહરચના તરીકે થાય છે, તે આખરે ખાવાની અનિયમિત આદતોમાં પરિણમી શકે છે.
હોર્મોનલ સંતુલન એ અન્ય એક ગંભીર ચિંતાનો વિષય છે, ખાસ કરીને મહિલાઓ માટે. લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહેવાની આ પદ્ધતિ થાઇરોઇડના કાર્યો, પ્રજનન હોર્મોન્સ અને માસિક ધર્મ ચક્ર (પીરિયડ્સ) પર પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
જે લોકોને પહેલાંથી જ કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ છે — જેમ કે ડાયાબિટીસ, ગેસ્ટ્રિક (પેટની) સમસ્યાઓ અથવા વધુ પડતો માનસિક તણાવ — તેમના માટે ઓમેડ ફાયદો કરવાને બદલે ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
તમારા શરીરને પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ઉર્જાની જરૂર હોય છે જે આખા દિવસ દરમિયાન વહેંચાયેલી હોવી જોઈએ. આ બધું જ એક જ ભોજનમાં સમાવી લેવું અત્યંત મુશ્કેલ છે. સમય જતાં, આ આદત તમારા મેટાબોલિઝમ, સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ અસર કરી શકે છે.
તો શું આ પદ્ધતિ સુરક્ષિત છે?
લોકોના એક નાના જૂથ માટે, યોગ્ય તબીબી માર્ગદર્શન હેઠળ, તે ટૂંકા ગાળા માટે કદાચ કામ કરી શકે છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે, ખાસ કરીને જેઓ વ્યસ્ત જીવનશૈલી જીવે છે, તે વ્યવહારુ કે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે તેવી નથી.
સત્ય એ છે કે તમારા શરીરને કોઈ આકરા શોર્ટકટ્સની જરૂર નથી, તેને સાતત્યની જરૂર છે. નિયમિત અને સંતુલિત આહાર, સારી ઊંઘ, શારીરિક હલનચલન અને તણાવનું સંચાલન કોઈપણ ટ્રેન્ડને ફોલો કરવા કરતાં ઘણું વધારે મહત્વ ધરાવે છે.
સોશિયલ મીડિયા પર આ OMAD ડાયટ ટ્રેન્ડ ગમે તેટલો લોકપ્રિય થઈ જાય કે સેલિબ્રિટીઝ તેના વિશે ગમે તેટલી વાતો કરે — તમારું શરીર હંમેશા શોર્ટકટ્સના બદલે સંતુલનને જ પ્રથમ પસંદગી આપશે તે યાદ રાખવું જરુરી છે.
(શબ્દાંકનઃ રચના જોષી)
