મીઠાઈમાં, જલેબીને `ઓલ્ડ દિલ્હી ફ્રૂટ ક્રીમ` સાથે પીરસવામાં આવી હતી. આ ઉપરાંત, મલબૅરી ફિરની પીરસવામાં આવી હતી, જેને મલબૅરી અને સોનાના વરખથી સજાવવામાં આવી હતી. મૅનૂમાં વિવિધ રાજ્યોની સામગ્રી અને પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓને આધુનિક શૈલીમાં રજૂ કરવામાં આવી.
રાહુલ ગાંધીએ શૅર કરેલી તસવીરો
કૉંગ્રેસ નેતા રાહુલ ગાંધીએ નવી દિલ્હીમાં યોજાયેલી BRICS 2026 સમિટના ગાલા ડિનરના મૅનૂ અંગે સવાલો ઉઠાવ્યા હતા. તેમણે ટિપ્પણી કરી હતી કે આંતરરાષ્ટ્રીય નેતાઓની હાજરીવાળા કાર્યક્રમમાં ભારતની વિવિધ ખાદ્ય સંસ્કૃતિને વધુ વ્યાપકપણે રજૂ કરવી જોઈતી હતી. વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ શનિવારે સાંજે ભારત મંડપમ ખાતે BRICS સમિટમાં ભાગ લેનારા નેતાઓ અને અન્ય મહાનુભાવો માટે ગાલા ડિનરનું આયોજન કર્યું હતું. રાહુલ ગાંધીએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ `X` પર ડિનર મૅનૂ અંગે પોતાની પ્રતિક્રિયા શૅર કરી હતી. તેમણે લખ્યું, "માહિતી માટે: 80 ટકા ભારતીયો માંસાહારી છે. ભારતીય માંસાહારી ભોજન સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મારી બહેનના છોલે-ભટૂરે પણ તેવા જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે."
ડિનરનું મૅનૂ સંપૂર્ણપણે શાકાહારી હતું
ADVERTISEMENT
BRICS ગાલા ડિનરનું મૅનૂ સંપૂર્ણપણે શાકાહારી હતું. તેમાં ભારતના વિવિધ પ્રદેશોની વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં દિલ્હીની ખાદ્ય પરંપરાઓને પ્રતિબિંબિત કરતા સ્વાદનો પણ સમાવેશ થતો હતો. સ્ટાર્ટર્સમાં `ખાંડવી મિલ-ફ્યુઈલ` (Khandvi Mille-feuille)નો સમાવેશ હતો અને તેને કેસર-આંબા (મૅંગો), દહીંની ચટણી (ડ્રેસિંગ) અને માઈક્રો-ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવી હતી. આ ઉપરાંત, `ખુમ્બ ગલૌટી` (મશરૂમમાંથી બનેલી વાનગી) શીરમાંલ સાથે પીરસવામાં આવી હતી. મુખ્ય ભોજન (મેઈન કોર્સ)માં પનીર લબાબદાર, `ગુચ્છી માર્મિક` (હિમાલયન મોરેલ મશરૂમ અને શતાવરી/એસ્પારાગસમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગી) અને ગાજર-બીન્સ પોરિયલનો સમાવેશ થતો હતો. મૅનૂમાં `થક્કાલી બેલે સારુ`, બાજરીનો પુલાવ અને બીટરૂટ રાયતાનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો, જેની સાથે વિવિધ પ્રકારની ભારતીય રોટલીઓ પીરસવામાં આવી હતી.
મૅનૂમાં જલેબી અને ફિરનીનો પણ સમાવેશ
View this post on Instagram
મીઠાઈમાં, જલેબીને `ઓલ્ડ દિલ્હી ફ્રૂટ ક્રીમ` સાથે પીરસવામાં આવી હતી. આ ઉપરાંત, મલબૅરી ફિરની પીરસવામાં આવી હતી, જેને મલબૅરી અને સોનાના વરખથી સજાવવામાં આવી હતી. મૅનૂમાં વિવિધ રાજ્યોની સામગ્રી અને પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓને આધુનિક શૈલીમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી.
For the record: 80% of Indians are non-vegetarian. Indian non-vegetarian food is delicious. As are my sister`s chole bhature. https://t.co/8f6ziKjLan
— Rahul Gandhi (@RahulGandhi) September 13, 2026
BRICS સમિટમાં નવી દિલ્હી ઘોષણાપત્ર
રાહુલ ગાંધીની આ ટિપ્પણી એવા સમયે આવી છે જ્યારે ભારતમાં BRICS સમિટ યોજાઈ રહી હતી. આ વર્ષે ભારત પાસે BRICSનું પ્રમુખપદ છે. સમિટમાં આર્થિક સહયોગ અને વિકાસશીલ દેશોને લગતા વિવિધ મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. સમિટના સમાપન સમયે `નવી દિલ્હી ઘોષણાપત્ર` અપનાવવામાં આવ્યું હતું. તેમાં વૈશ્વિક શાસન, વેપાર, રોકાણ, ખાદ્ય અને ઉર્જા સુરક્ષા, આરોગ્યસંભાળ, ટેકનોલોજી અને આપત્તિ વ્યવસ્થાપન જેવા મુદ્દાઓનો સમાવેશ થાય છે. ભારતે ગ્લોબલ સાઉથ સંબંધિત મુદ્દાઓ તેમજ મજબૂત સપ્લાય ચેઇન, કૃષિ, ટૅકનોલૉજી, આરોગ્ય અને આપત્તિ વ્યવસ્થાપન જેવા ક્ષેત્રોમાં બ્રિક્સ રાષ્ટ્રો વચ્ચે સહયોગ વધારવા પર પણ ભાર મૂક્યો હતો. બ્રિક્સ સભ્યપદના તાજેતરના વિસ્તરણ વચ્ચે, ભારતે વધતી અર્થવ્યવસ્થાઓ વચ્ચે વધુ સહકાર અને આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓમાં સુધારાની જરૂરિયાતની હિમાયત કરી હતી. આ પૃષ્ઠભૂમિ સામે જ ગાલા ડિનરના શાકાહારી મૅનૂ અંગે રાહુલ ગાંધીની ટિપ્પણીએ ધ્યાન ખેંચ્યું હતું.
