Gujarati Mid-day
Happiest Places to Work

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ


App banner App banner

સુરતી પાપડ પરાઠા

Published : 02 July, 2025 02:09 PM | Modified : 03 July, 2025 06:59 AM | IST | Mumbai
Gujarati Mid-day Correspondent | feedbackgmd@mid-day.com

કપ પનીર, અડધો કપ કાંદા, અડધો કપ ગાજર, અડધો કપ કૅપ્સિકમ, ચીઝ ચટણી, આદું-મરચાં, ૧ કપ કોથમીરનું સ્ટફિંગ, બીટની કતરણ, અડદનો પાપડ, બે ચીઝ ક્યુબ

સુરતી પાપડ પરાઠા

દીપા કોટક

સુરતી પાપડ પરાઠા


સામગ્રી : ૧ કપ ઘઉંનો લોટ, ૧ ચમચો મેંદો, મીઠું, ૧ ચમચો ઘીનું મોણ, ૧ ચમચી ચાટ મસાલો, ૧ ચમચી ગરમ મસાલો, ૧ ચમચી લાલ મરચું, ૧ ચમચી ધાણાજીરું, અડધો કપ કોબી બારીક, ૧ કપ પનીર, અડધો કપ કાંદા, અડધો કપ ગાજર, અડધો કપ કૅપ્સિકમ, ચીઝ ચટણી, આદું-મરચાં, ૧ કપ કોથમીરનું સ્ટફિંગ, બીટની કતરણ, અડદનો પાપડ, બે ચીઝ ક્યુબ


રીત : ઘઉંના લોટનો મોટો લૂઓ બનાવી પરોઠું બનાવીને એમાં સ્ટફિંગ ભરી દેવું. તવા પર સરખું ઘી મૂકીને પહેલાં એમાં પાપડ તળ્યા પછી પરોઠું ધીમા તાપે શેકવું. પછી એને પીત્ઝાકટરથી સનફ્લાવર શેપમાં કાપી એના પર પાપડ મૂકી થોડો બેક કરી એના પર ચીઝ ખમણીને ડેકોરેટ કરવું. પછી એને કોથમીર અને બીટની કતરીથી સર્વ કરવું.


Whatsapp-channel Whatsapp-channel

03 July, 2025 06:59 AM IST | Mumbai | Gujarati Mid-day Correspondent

App Banner App Banner

અન્ય લેખો


This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK